THE FORKS & SPOONS 將於 9月及10月期間呈獻一系列香港曼谷跨城市餐飲合作活動

請按連結下載高解像度照片

《2025年8月22日，香港和曼谷》今年九月至十月初，The Forks & Spoons 將於曼谷呈獻一連串不容錯過的餐飲活動，由來自香港的米芝蓮一星法國餐廳Louise、 La Terrace by Louise 、米芝蓮一星及綠星餐廳 Roganic、榮獲米芝蓮一星、黑珍珠餐廳指南一鑽兼2025年亞洲50最佳餐廳第# 41位的 Andō ， 以及米芝蓮推介兼 Tatler Best 2025香港最佳餐廳之一 Leela， 夥拍曼谷麗思卡爾頓酒店、泰國著名餐廳 Nusara 和 JHOL 為客人帶來精彩絕倫的美食體驗。 在為期14天的活動中，泰國美食家將可一嘗一連串期間限定餐飲體驗，包括六手聯乘晚宴、活力四射的早午餐、匯聚亞洲頂級廚師的跨文化嚐味餐單，以及一場正宗的印度風味盛宴。所有餐飲活動的名額有限，必需提前預約。

Duet by David Toutain X 香港 Roganic

2025年9月25及26日 | 曼谷麗思卡爾頓酒店

網站 : https://luxurydiningseries.com/bangkok/

訂座：https://www.sevenrooms.com/experiences/duetrcbangkok

晚宴將會向客人呈現摩登法式烹飪藝術與「從農場到餐桌」可持續餐飲理念的融合。為此，Duet by David Toutain兩位主廚 David Toutain和Valentin Fouache將與

Simon Rogan旗下米芝蓮一星及綠星餐廳 Roganic Hong Kong主廚Adam Catterall 傾力打造一連兩晚的六手晚宴。Roganic以食材為主導的烹飪方式，以及 Toutain 以大自然為靈感、震撼視覺的創意將會互相配合，透過集合了八道菜的味覺之旅向時令食材與創新烹飪理念致敬。

Duet by David Toutain X 香港 Louise

2025年9月27及28日 | 曼谷麗思卡爾頓酒店

網站：https://luxurydiningseries.com/bangkok/

訂座：https://www.sevenrooms.com/experiences/duetrcbangkok

一連兩晚，米芝蓮一星餐廳 Louise的行政總廚 Loïc Portalier 將會走進 Duet by David Toutain 的廚房，引領法式靈魂與亞洲精湛廚藝的融合。是次合作的靈感來自 Louise窩心的法國美食以及 David Toutain 獨一無二的時代感，由三位大廚攜手以亞洲風味為基礎，打造能展現法國菜起源、情感和傳統的精緻嚐味菜單。

Friends of Lily’s Brunch x La Terrace by Louise

2025年9月27及28日 | 曼谷麗思卡爾頓酒店

網站：https://luxurydiningseries.com/bangkok/

訂座：https://www.sevenrooms.com/experiences/lilysrcbangkok

一連兩日，客人於日間來到曼谷麗思卡爾頓酒店的Lily’s可以享用由 La Terrace by Louise 團隊以休閒法式小酒館理念重新演繹的特色早午餐。活動期間，La Terrace by Louise主廚 Loïc Portalier及其香港團隊將與有中東和北非地區最佳女廚師稱號的主廚Tala Bashmi以及曼谷Charmgang主廚Jai攜手打造一場味覺文化對話，將法式優雅、中東的烹飪精髓，與活力四射的泰國香料完美融合，營造出輕鬆愉悅的用餐體驗。

Andō × Nusara

2025年9月24日 | 曼谷Nusara

由主廚 Agustin Ferrando Balbi 掌舵的米芝蓮一星餐廳 Andō，將與由主廚 Thitid “Ton” Tassanakajohn領航的2025年亞洲50最佳餐廳第#6位兼2024年「待客之道」大獎得主Nusara攜手打造僅此一場的餐飲合作。主廚Balbi主理的嚐味菜單揉合了其西班牙和意大利背景及日本元素，與Nusara的「繽紛泰式料理」配合得相得益彰。Nusara獨一無二的「繽紛泰式料理」靈感來自主廚Ton的祖母，向泰國的烹飪傳統致敬。是次餐飲合作亦設有的葡萄酒配對，客人可以一嘗由《米芝蓮指南香港澳門》最佳侍酒師、來自ANDO的 Carlito Chiu與得獎侍酒師Tam TassanakaJohn合力為是次菜單悉心挑選的一系列特色佳釀。

Leela x JHOL Restaurant

2025年10月4至5日 | 曼谷JHOL

訂座：https://www.tablecheck.com/shops/jhol-coastal-indian-cuisine/reserve

今個10月，由主廚Manav Tuli領航的Tatler Best 20最佳餐廳之一兼米芝蓮推介餐廳 Leela將與曼谷的JHOL合作，一連兩晚為曼谷從香港帶來獨一無二的印度風味。獲米芝蓮餐飲指南推介的 JHOL 位於曼谷素坤逸區中心地帶，是主廚 Hari Nayak 的全新餐飲概念，透過刺激感官挑戰我們對傳統印度沿岸菜餚的認知。「JHOL」於孟買是「淘氣」的意思，餐廳致力為客人打造輕鬆寫意的用餐環境，並提供窩心、到位和精緻的印度沿岸菜色。JHOL所呈獻的特色菜餚主要源自印度西岸的Konkan和Malabar一帶，以及印度東岸Chettinad、Pondicherry 和孟加拉灣周邊等地區。

《完》

關於 THE FORKS & SPOONS

顧問公司The Forks & Spoons位於香港，為所有餐飲公司，提供大膽而現代的解決方案。The Forks & Spoons 為品牌推廣、數碼營銷和公共關係，提供了量身訂制和緊貼市場的方法，開創多個先河。 除了強大的本地網絡，The Forks & Spoons 在澳門、曼谷、泰國布吉及上海擁有多位頂級客戶，區域網絡無遠弗屆。 如需查詢，請隨時發送電郵至 wassup@theforksandspoons.com。

Website: www.theforksandspoons.com.hk

Instagram: @theforksandspoons852