• ESTRO – 米芝蓮一星意大利餐廳 ESTRO 主廚兼創辦人ANTIMO MARIA MERONE 推出全新晚市單點餐單

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    《2024年9月16日，香港》於過去的24個月，香港和亞洲的消費者對餐飲消費模式有所改變，客人傾向於具靈活性的餐單。有見及此，由主廚兼創辦人 Antimo Maria Merone 領航的米芝蓮一星意大利餐廳ESTRO特別推出全新的晚市單點餐單，客人亦可選擇嚐味餐單，享受精緻的意大利現代拿玻里風味美食。意大利拿坡里廚師Antimo 以精巧的現代烹飪技術和方式，昇華傳統拿坡里美食。ESTRO將全球視野帶入地區美食當中，突顯 Antimo 的拿坡里背景，同時展示了他與生俱來的創造力和前瞻性。

    ESTRO推出全新晚市單點餐單

    ESTRO於今季特別推出全新的晚市單點餐單，每枱最多可容納六位客人，而每位客人須點選最少三道菜式。餐單共設有十二道菜式，客人可自由搭配前菜、意大利麵和主菜，享受個人化的用餐體驗。客人可選擇享用三款前菜、點選一道前菜和兩道主菜，或根據自己的喜好挑選意大利麵及主菜。想品嚐由主廚精心設計的晚市嚐味餐單的客人，可選擇「精選」(Essentials) 六道菜或「豐盛」(Extended) 八道菜餐單。

    ESTRO的單點餐單呈獻一系列新的時令菜式，份量經過精心調整，以滿足客人的喜好。前菜方面，客人可以品嚐四款開胃菜式，包括大尾魷魚配杏仁、檸檬和魚子醬（HK$580）、番茄（HK$280）配水牛芝士及橄欖油等。 ESTRO提供四款意大利麵供客人選擇，包括Bottoni意大利雲吞（HK$380）配水牛芝士、風乾豬面頰肉及花椒、Pappardelle寬麵條（HK$480）配以拿波里洋蔥燉牛肉等。

    主菜方面，客人可從四款精選菜式中自選一款，包括藍龍蝦（HK$880）佐沙巴雍及甲殼類醬、M9級澳洲Kiwami和牛（HK$880）配珍珠蔬菜、松露醬及雪莉酒醋等，叫人一試難忘。

    ESTRO全新午市嚐味餐單

    ESTRO推出多款新午市嚐味餐單，以迎合不同客人的口味，其中包括午市限定的二道菜餐單 （HK$580），客人可選擇享用一道前菜及一道意大利麵或一道主菜) 。想品嚐更多由主廚 Antimo炮製的美食，可挑選以下嚐味餐單：

    –       二道菜HK$580 + 10% (一道前菜及一道意大利麵或一道主菜)

    –       三道菜HK$680 + 10% (一道前菜、一道意大利麵、一道主菜)

    –       四道菜 HK$780 + 10% (兩道前菜、一道意大利麵、一道主菜)

    –       五道菜 HK$980 + 10% (兩道前菜、兩道意大利麵、一道主菜)

    ESTRO 新開瓶費政策

    由即日起，ESTRO將開瓶費由HK$1,000下調至HK$700，每兩位客人可攜帶一瓶葡萄酒，讓客人以喜愛的自選葡萄酒搭配ESTRO美食。此外，享用嚐味餐單的客人可預訂私人包廂（最多可容納九人），晚餐的最低消費為HK$16,000，午餐的最低消費為HK$8,000。

    預訂或查詢，請WhatsApp +852 9380 0161 (WhatsApp) 或按此預訂座位。

    《完》

    關於 ESTRO

    意大利拿坡里廚師 Antimo Maria Merone是倡導改寫意大利美食規限的廚師之一。米芝蓮一星意大利餐廳Estro 通過現代的烹飪技術昇華拿坡里美食，精緻的嚐味餐單以Antimo 的家鄉中獲取靈感，每道菜都能喚起他對故人、歷史和童年的豐富回憶。Estro 將全球視野帶入地區美食當中，突顯 Antimo 的拿坡里背景，同時展示了他與生俱來的創造力和前瞻性。

    餐廳獎項

    香港澳門米芝蓮指南2023年及2024 年 – 米芝蓮一星餐廳

    Gambero Rosso – Two Forks Award

    2023年亞洲50最佳餐廳 – 第62位

    2024年亞洲50最佳餐廳 – 第71位

    50 Best Discovery名單

    2023年OAD亞洲百大餐廳名單 – 第143 位

    Hong Kong Tatler Dining – 香港20大最佳餐廳 (2022年及2023年)

    Hong Kong Tatler Dining – 最佳室內設計獎 (2022年)

    Harpers Bazaar Hong Kong – BAZAAR Taste Elite 2024

    Travel & Leisure Asia 2023 – 香港最佳餐廳

    餐廳資料

    地址: 香港中環都爹利街 1 號 2 樓

    營業時間: 午餐12pm-13:30 (最後點餐時段)；晚餐18:30-20:30 (最後點餐時段)

    電郵: reservations@estro.hk
    網址: www.estro.hk

    社交媒體 (Facebook + Instagram): @Estro.hk @antimo_maria_merone