香港瑰麗酒店旗下餐廳及餅房呈獻父親節精彩餐飲體驗

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《2024年5月24日，香港》為慶祝父親節，香港瑰麗酒店將於6月16日於旗下著名餐廳及餅房推出一系列父親節限定美食。客人可於這個特別的日子於BluHouse、Holt’s Café、The Butterfly Room、Butterfly Patisserie、Bayfare Social、米芝蓮一星餐廳彤福軒及美式扒房HENRY享用限定餐單及美饌，與摯愛度過一個難忘的父親節。

充滿意大利風情的美食廣場BluHouse將推出父親節限定單點美食，包括黑椒煮青口（HK$228），佐以歐芹、大蒜和辣椒；燉牛肉「Chianina」自製意大利寬麵條（HK$328）佐白酒、迷迭香及山菇；紐西蘭羊排「Scottadito」（HK$388）佐羅馬洋薊、小魚馬鈴薯及新鮮薄荷；以及朱古力慕斯（HK$108）配桑布卡和杏仁酒碎。

Holt’s Café是香港瑰麗酒店主打高級國際美食的全天侯餐廳，邀請客人於 Holt’s Café享用一頓豐盛的父親節早午餐（HK$880+10%）。精選菜式包括集合了波士頓龍蝦半隻、生蠔和大蝦的海鮮拼盤、椒鹽魷魚，以及24個月黑毛豬風乾火腿配番茄和水晶麵包。客人可以品嚐香濃的夏松露蘑菇濃湯或花膠酸辣湯，以及誘人的主菜，包括美國紐約牛扒配薯條及黑椒汁（+HK$150）、薑蔥炒斑球、香菇蘆筍紅燒豆腐等。甜品方面，客人可以選擇意大利提拉米蘇或杏汁燉桃膠，最後配以茶或咖啡。

於 The Butterfly Room 以HK$568+10%享受奢華的下午茶體驗，倍添節日氣氛。由糕餅行政總廚Jonathan Soukdeo主理的Butterfly Patisserie亦為今個父親節增添更多甜蜜感，特別為嗜甜的父親推出父親節限定系列，包括咖啡焦糖蛋糕（HK$488 – 14厘米/ HK$828 – 18厘米），鬆軟濕潤的朱古力海綿蛋糕結合濃郁芳香的咖啡香氣和柔滑的焦糖慕絲，令人難以抗拒；榛果千層酥（HK$408  – 14厘米/ HK$688 – 24厘米），內餡為榛果焦糖果仁糖、榛果忌廉及大溪地雲呢拿忌廉；黑朱古力瑪德蓮蛋糕（HK$158 – 5件)及朱古力雪茄造型創意十足（HK$238 – 4件），讓人留下深刻回憶。父親節限定甜品可於6月1日至16日期間提貨及送貨，立即登入Butterfly Patisserie網上商店，探索一系列父親節限定甜品，為父親送上甜蜜驚喜。

於西班牙美食市集 Bayfare Social 享用父親節限定單點餐單，細味充滿活力及新鮮的地中海風味美食。精選美食包括Oyster Gillardeau N2（HK$88）搭配煙燻紅椒粉和醃製醬料；雞肉可樂餅（HK$135）配檸檬蒜泥蛋黃醬和Espelette辣椒；海膽馬鈴薯沙律（HK$188）佐青豆沙律；烤加泰隆尼亞香腸（HK$188）佐蘑菇及酒汁；以及油封伊比利亞黑毛豬排骨（HK$318）配皺皮馬鈴薯。

由主廚李志偉主理的米芝蓮一星彤福軒將於餐廳多個包廂內呈獻豐盛的私人用餐體驗，透過父親節限定的午市及晚市套餐展示粵菜的精髓，而餐廳的主用餐區將提供套餐及單點餐單選擇。父親節午市套餐價錢為每位$1,180+10%，最令人期待的菜餚包括澳洲珍珠肉鮮鮑魚燉科甲瓜、富貴金湯魚球、瑤柱魚鰾煮勝瓜、桂花荔枝凍；而八道菜晚餐定價為每位$2,380+10%，精選菜式包括蝦子龍岩甜筍炒鴿甫、金湯鮑魚燘釀豆腐、金銀魚腐米線及陳皮紅豆燉鮮奶。

HENRY推出的父親節午餐盛宴由主廚Jorge Vera 精心烹製，價錢為每位HK$948+10%，另加HK$588可享兩小時無限暢飲酒精飲品或另加HK$188可享兩小時無限暢飲非酒精飲品。盛宴以海鮮拼盤打開序幕，生蠔及虎蝦等新鮮美食定能滿足一眾海鮮迷；然後品嚐開胃菜式馬里蘭蟹餅配韃靼醬，及於席前炮製的凱撒沙拉配鯷魚、芥末奶沫、脆香麵包粒、五花肉和巴馬臣芝士。接着，享用濃郁鮮美的龍蝦濃湯配法式鮮奶油和雪莉酒，然後盡情享受木炭燒烤肉類美食，包括澳洲昆士蘭Roam草飼M5和牛牛柳、美國加州Brandt Ranch農場的黑安格斯肉眼牛扒、Roaring Forties 羊架、以及西班牙海鯛魚配焦香馬鈴薯蓉等。配菜方面，客人可選多款招牌窩心美食，當中包括牛扒薯條配松露蒜蓉蛋黃醬、芝士通心粉或燒粟米豬肋骨等。最後，以士多啤梨新地配雲呢拿雪糕或紐約芝士蛋糕配藍莓果醬為一餐畫上完美的甜蜜句號。

今個父親節，於香港瑰麗酒店以別具格調的方式，透過一系列特式餐飲慶祝父親節。The Dining Room、CHAAT、DarkSide及XX將於父親節照常營業。查詢及訂座，請按此瀏覽香港瑰麗酒店網頁。

《完》

關於香港瑰麗酒店

香港瑰麗酒店坐落於維多利亞港海濱，即尖沙咀梳士巴利道前新世界中心大廈的黃金地段。極致奢華的香港瑰麗酒店佔整棟摩天大廈中的 43 層，提供 413 間客房，勢必成為聞名世界的地標性建築。酒店提供12個餐飲及酒吧選擇，休閒設施包括瑰麗酒店原創的全面身心健康概念 Asaya。行政廊瑞閣 (Manor Club) 為賓客提供尊貴的禮遇服務，而品牌別具特色的府邸式風格會議及活動廳麗府 (The Pavilion)則可舉辦各類型企業活動、會議及社交宴會。此外，酒店還將提供 186 間奢華瑰麗府邸 (Rosewood Residences)，為長期入住的瑰麗賓客提供尊享體驗，包括獨立休閒酒吧、室內游泳池及健身中心和其一系列尊貴服務和設施。

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