香港瑰麗酒店旗下餐廳及餅店推出母親節限定餐飲打造難忘的母親節體驗

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《2024年4月25日，香港》為慶祝母親節，香港瑰麗酒店將於旗下著名餐廳及 Butterfly Patisserie 餅店推出一系列母親節限定美食，於這個特別的日子為不同品味和個性的母親提供與別不同的餐飲體驗。

充滿意大利風情的美食廣場BluHouse將於5月10日至12日期間推出母親節限定美食，包括以櫛瓜花、Cetara鯷魚和水牛芝士製成的意大利薄餅Pizza Cetara（港幣$128）；以馬尼拉蜆、西班牙紅鯛魚籽和自家製幼蛋麵炮製而成的Homemade Tagliolini（港幣$348）；以及豐盛的Spigola in Umido（港幣$598），菜式以青口肉和手指馬鈴薯搭配烤原條鱸魚而成。最後，當然不少得以令人愉悅的Torta Mimosa（港幣$128）海綿蛋糕配白朱古力忌廉和薰衣草，為大餐寫下完美的句號。

Holt’s Café是香港瑰麗酒店主打高級國際美食的全天侯餐廳，邀請客人於 5 月 12 日前來享用一頓豐盛的母親節早午餐。母親節限定餐單包括一系列別出心裁的美味菜餚，如集合了波士頓龍蝦半隻、生蠔和大蝦的海鮮拼盤；加入干邑白蘭地和香草的龍蝦濃湯；加入了乾蔥的瑪莎曼咖喱牛面頰配茉莉香米；蘆筍鮮百合炒斑球；以及甜品杏汁燕窩釀枇杷。

由廚師Gerard Rubio掌舵的Bayfare Social將於5月12日推出母親節限定的西班牙特色美食，焦點菜式包括以有機番茄、habanero辣椒和餅乾炮製而成的Tartare de Tomato （港幣$138）；香煎小龍蝦（港幣$270）配焦香檸檬和海鹽；香煎帶子（港幣$318）配蜜糖豆、豌豆莢汁和薄荷；以及美味的西班牙紅蝦海鮮飯（港幣$648）配魷魚和蒜蓉蛋黃醬等。

5 月 12 日，由主廚李志偉主理的米芝蓮一星彤福軒將於餐廳多個包廂內呈獻豐盛的私人用餐體驗，透過母親節限定的午市及晚市套餐展示粵菜的精髓。套餐中最令人期待的菜餚包括蛋白魚子蒸龍蝦餃、水煮蟶子拌涼菜、海參燜牛肝菌麵，以及柚皮蠔油燜海參等。午餐定價每位港幣$1,080+10%，而晚餐定價為每位港幣$2,380+10%。

HENRY推出的母親節週日早午餐體驗由新任主廚Jorge Vera 精心烹製，精選美食包括來自美國加州Brandt Ranch農場的黑安格斯肉眼牛扒、Roaring Forties 羊架、來自昆士蘭州Roam的草飼純種M5 和牛裡肌肉，以及西班牙海鯛魚配焦香馬鈴薯蓉等。配菜方面，客人可選餐廳多款招牌窩心美食，當中包括以美國車打芝士和忌廉炮製而成的芝士通心粉、燒粟米豬肋骨，或品嚐一道簡單味美的牛扒薯條配松露蒜蓉蛋黃醬。母親節早午餐定價每位港幣$ 948+10% ，於 5 月 12 日母親節當日供應。

5 月 12 日，由主廚 Fabio Nompleggio 主理的 Asaya Kitchen 邀請客人在寧靜的環境中品嚐一系列精緻的地中海特色母親節菜餚。精選美食包括水煮蟶子（港幣$328）配夏多內白酒、芹菜和西洋菜；西西里紅蝦他他（港幣$348）配青蘆筍及Apulian布拉塔芝士； 藍龍蝦意大利麵（港幣$888）搭配Datterino番茄、阿馬菲海岸檸檬和芥蘭等，讓人大飽口福。

由糕餅行政總廚Jonathan Soukdeo 主理的 Butterfly Patisserie 為今個母親節增添更多甜蜜感，推出母親節限定甜點，於 4 月22 日起在香港瑰麗酒店網上商店接受預訂。客人可以選購造型精緻的烏龍茶、草莓和百香果雪芳蛋糕，備有12 厘米 （港幣$458）和16 厘米（港幣$ 738）兩種尺寸以供選擇。其他母親節限定甜品包括心形的香草草莓瑪德蓮蛋糕（港幣$158），以及內藏鑽石玫瑰朱古力軟心的朱古力棒棒糖 （一套6件，每套港幣$158），濃鬱的白朱古力與清香的玫瑰相結合，再配搭櫻花果仁糖，讓一眾女士愛不釋手。餅房另外推出兩款口味的朱古力棒棒糖，分別為花形的紅桑子朱古力棒棒糖及心形的香橙朱古力棒棒糖，4顆為一組，每套售價港幣$138。為了讓客人的送禮體驗更完備，Butterfly Patisserie 亦準備了不同的配搭選項，有些更可搭配 Blooms & Blossoms的鮮花，滿足不同人士的需要。立即登入Butterfly Patisserie 網上商店，探索一系列母親節限定甜品，為母親送上驚喜。

查詢及訂座，請按此瀏覽香港瑰麗酒店網頁。今個母親節，於香港瑰麗酒店以別具格調的方式，透過一系列特式餐飲慶祝母親節。

備註：DarkSide、XX、The Dining Room、The Butterfly Room及CHAAT將於母親節照常營業。

《完》

關於香港瑰麗酒店

香港瑰麗酒店坐落於維多利亞港海濱，即尖沙咀梳士巴利道前新世界中心大廈的黃金地段。極致奢華的香港瑰麗酒店佔整棟摩天大廈中的 43 層，提供 413 間客房，勢必成為聞名世界的地標性建築。酒店提供12個餐飲及酒吧選擇，休閒設施包括瑰麗酒店原創的全面身心健康概念 Asaya。行政廊瑞閣 (Manor Club) 為賓客提供尊貴的禮遇服務，而品牌別具特色的府邸式風格會議及活動廳麗府 (The Pavilion)則可舉辦各類型企業活動、會議及社交宴會。此外，酒店還將提供 186 間奢華瑰麗府邸 (Rosewood Residences)，為長期入住的瑰麗賓客提供尊享體驗，包括獨立休閒酒吧、室內游泳池及健身中心和其一系列尊貴服務和設施。

更多資訊: rosewoodhotels.com/hongkong

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