• BLUHOUSE – 香港瑰麗酒店意大利餐廳藍舍 (BLUHOUSE) 與非牟利機構《愛・傳遞》合力推出BLULUNCH餐飲體驗，實踐對促進社會共融及培育人才的承諾

    體驗旨在展現 BluUp 技能提升計畫畢業生的天賦，讓特殊教育青年一展所長

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    《2024 年9月12日，香港》位於香港瑰麗酒店，以「使命商業」為理念的意大利餐廳藍舍 (BluHouse) 隆重呈獻全新的 BluLunch 餐飲體驗，實踐餐廳對培育人才和促進社會共融的承諾。是次體驗由餐廳與致力幫助特殊教育青年的非牟利慈善機構《愛・傳遞》(LoveXpress) 合力推出，為「BluUp 技能提升計劃」的畢業生提供一個能夠展示他們技能和所學的平台。

    由本月起每個星期二，客人來到藍舍可以每位HK$348+10%享用獨一無二的BluLunch三道菜餐飲體驗，或餐廳的招牌單點美食。在整個用餐過程中，客人能夠與 「BluUp技能提升計劃」的畢業生互動，了解他們的心路歷程，一同慶祝他們職業生涯中一個重要的里程碑。客人可享用包含了頭盤、主菜和兩款甜品的三道菜餐單。頭盤選擇有味道清新的八爪魚橄欖沙律和慢煮雞肉沙；主菜方面可選焗千層茄子、長通粉，或番茄醬豬牛肉丸；最後以各式迷你甜點為大餐作結。

    秉承藍舍的使命，BluUp 計劃特別為 《愛・傳遞》有特殊教育需要的青少年提供為期五個月的培訓計劃，以提升他們的個人和職業發展基本技能。在藍舍導師的指導下，學生有機會接受全方位的培訓，以釋放他們的潛能。表現出色的學生畢業後可以於藍舍獲得全職工作的機會，還為他們未來的職業發展開辟了道路。

    在「使命商業」願景的引導下，藍舍致力為社區所有成員創造平等的機會。包括為單親媽媽、難民、殘疾人士和少數民族人士提供支持。餐廳更承諾將1%的收入用於支持酒店周邊社區中服務不足的群體，這一舉措使香港瑰麗酒店成為瑰麗酒店集團旗下的六間「瑰麗一心開拓者」(Imapct Trailblazers) 酒店之一。這六間酒店代表了在集團內，對社會和環境方面最具前瞻性的酒店，引領著集團邁向更公平、更具可續性的未來，並為酒店業樹立了新的標桿。

    預約BluLunch餐飲體驗 (4至6人起)，請登入藍舍的訂座連結並備註「BluLunch」，或透過電話 (+852 3891 8881)或電郵( hongkong.bluhouse@rosewoodhotels.com) 與餐廳聯繫。

    備註：

    「BluUp技能提升計劃」首屆六名學生經已成功完成了整個課程，其中三人更獲得了 藍舍全職服務員的工作。繼首屆計劃獲得空前成功，第二屆課程亦已展開，學生預計於 2024 年 10 月畢業。香港瑰麗酒店亦計劃將「BluUp技能提升計劃」擴展至酒店更多部門，例如客房服務及 Asaya 康體中心等。

    《完》

    關於BLUHOUSE

    BluHouse餐廳秉承其意大利起源，視真正的意大利美食體驗為一種社交經驗，可以促進不同社群的交流及分享。受到「使命商業」的概念啟發，BluHouse餐廳致力於支持社區中資源不足及被忽視的社群，共同創造社區復原力。餐廳承諾把其收入的1%用於支持這項使命，並積極為社區人士創造就業機會。與此同時，餐廳又實施廢物管理及推行回收計劃，建立可持續的環境足跡。

    BLUHOUSE餐廳資料

    地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店
    電話：+852 3891 8732
    電郵：hongkong.restaurantreservations@rosewoodhotels.com
    網頁：https://www.rosewoodhotels.com/en/hong-kong/dining/bluhouse

    Instagram: @BluHouseHK
    營業時間: 星期一至星期日上午11時30分至下午12時30分

    關於香港瑰麗酒店

    香港瑰麗酒店設有413間客房，位於尖沙咀梳士巴利道坐擁維多利亞港景致的黃金地段，也即是前身為新世界中心的位置。這家超豪華酒店佔據多用途大樓Rosewood Tower其中43層，是世界著名天際線上的新世標。酒店設有10間餐廳及酒廊，以及配套齊全的各類休閑設施，當中包括瑰麗酒店的綜合健康概念品牌Asaya。行政廊瑞閣為客人提供各類專屬的貼心服務，而品牌標誌性的麗府，則以融合高級府邸氣派與會議廳的多功能活動空間為特色，是舉行企業活動、會議及社交慶典的理想場地。瑰麗府邸提供186間豪華的單位及各式套房，專為選擇短期及長期租住的客人而設計，配有私人會所、以及提供各式住客尊享的服務及設施。

    查詢更多資訊：rosewoodhotels.com/hongkong

    聯絡我們：Facebook, Instagram, WeChat @RosewoodHongKong

    關於《愛・傳遞》

    《愛・傳遞》基金會（慈善機構檔案編號：91/13813）是一間非牟利慈善機構，致力協助及支援有特殊教育需要(SEN)及/或自閉症譜系障礙人士(ASD)的家庭。機構結合慈善及商業的營運模式，為不同社會階層中有特殊需要的家庭提供長期、可持續的援助。除了為確診兒童提供基本的治療外，《愛・傳遞》也創立了以自閉症人士為對象的就業支援計劃，讓對餐飲服務業及農業工作感興趣的SEN及ASD青年，可以透過《愛・傳遞》附屬社企The Edible Projects及Green Skies接受專門的技能培訓。

    關於BluUp

    BluUp是一個由BluHouse及《愛・傳遞》（一間致力於支持自閉症青年的本地非政府組織）共同開發的改造計劃。這個計劃秉承著創造一個更具包容性的社會為宗旨，旨在為這群充滿才華的青年提供全面、特別定制的培訓、實習及就業安排，以賦予他們力量，藉此希望為所有人帶來更光明的未來。