英國倫敦烘焙名店 SANTA NATA 現已登陸香港中環擺花街及開始營業

以正宗手工葡撻聞名的英國倫敦人氣烘焙店現已於中環開設首間亞洲旗艦店；每月輪替餐單的概念，為客人持續帶來新驚喜。

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《2026年7月2日，香港》以正宗手工葡撻享譽全球的的英國倫敦烘焙名店Santa Nata，欣然宣布現已今年六月下旬在香港中環擺花街25-27號開設試業首間香港分店。

Santa Nata由葡萄牙企業家 Francisco Oliveira 於倫敦創立，為英國深受歡迎的正宗葡撻品牌之一。Santa Nata 於2019年在倫敦開設首間烘焙店，並已在倫敦擴展至六間分店，於牛津亦設有門市；同時亦在科威特、多哈和伊斯坦堡等地開設國際加盟店。香港店的開幕，標誌著 Santa Nata全球擴張的另一重要里程碑：這不僅是其第10間烘焙店，也是其進軍亞洲市場的首個據點。

Santa Nata香港店位於中環心臟地帶，將其招牌手工葡撻的悠久傳統帶到香港。每一個葡撻均每日新鮮烘焙，忠於源自傳承逾三百年的葡萄牙傳統食譜；製作過程更一絲不苟：層層交疊的酥皮精準壓折，呈現細緻紋理；絲滑濃郁的吉卡醬由匠心細緻調製，並以高溫烘烤，塑造酥脆薄層外皮與焦香奶油內餡的完美對比。店內設有可容納八位客人的座位，並另有八位客人站立空間；客人亦可近距離欣賞開放式廚房的製作流程，觀看烘焙師於現場手工製作葡撻。

Santa Nata創辦人Francisco Oliveira表示：「香港的飲食文化是中西文化交匯的結晶，豐富多元、充滿活力，讓人倍感期待。我們非常興奮能將正宗葡撻帶到這座城市，並打造融合傳統、精湛工藝及創新理念的烘焙體驗。除招牌葡撻外，我們亦將以每月輪替餐單，讓客人每次到訪都能發掘新驚喜。」

新鮮出品始終是Santa Nata體驗的核心。與倫敦門市一樣，香港店亦將每日於店內現場烘焙葡撻，確保客人全天均能品嚐到熱騰騰、新鮮出爐的葡撻。 儘管傳統葡撻多以甜潤濃郁見稱，創辦人 Francisco 對香港地道口味卻深表尊重。Santa Nata Hong Kong 開幕前精心調校配方，以契合本地味蕾偏好，於承傳正宗葡式烘焙精髓與迎合香港獨特飲食文化之間，取得微妙平衡——絕不悖離原產葡撻之靈魂。

香港 Santa Nata精心設計的開業餐單隆重登場

香港Santa Nata將以精心打造的開業餐單隆重登場，並為客人呈獻三款招牌烘焙美點。客人可品嚐 Santa Nata 標誌性的葡撻 (每件HK$14 / 2件 HK$28/ 4件 HK$56 / 8件 HK$112) – Santa Nata的葡撻以其酥脆焦香的撻皮和香滑的奶香蛋餡而聞名，一直是Santa Nata的招牌出品。

除此之外，Santa Nata亦推出 Pão de Deus (HK$25)，葡萄牙語中意為「上帝的麵包」。這款傳統葡萄牙甜麵包以港式雞尾包為靈感，融合了香港風味。麵包採用精緻的日式枕頭麵包製作工藝，椰絲餡料飽滿細膩，並淋上經典的葡撻吉士醬；麵團經過一小時慢速發酵，烘烤至金黃酥脆。 第三款招牌出品為 Santa Nata奶油牛角麵包 (HK$25)，一款傳統葡式牛角包，外型仿照法式牛角包。客人可以選擇另加$5搭配濃鬱的奶油一同享用。

三款主打烘焙美點將於每日定時新鮮出爐，分別於上午10時、中午12時、下午2時、4時及6時分批烘焙。當店內鐘聲響起，客人便會知道新一批溫熱酥香、剛出爐的招牌烘焙美點已準備就緒，可供品嚐。葡撻既有單件裝，亦提供分享裝，是早晨配咖啡、下午茶、辦公室小憩或慶祝聚會的理想之選。

三款人氣烘焙品亦將配搭精心挑選的飲品，包括Nata鮮奶咖啡 (HK$48)、Nata奶茶 (HK$45)以及各種經典咖啡和茶飲，價錢由HK$30起。

新餐單及定期推出新品

香港Santa Nata將於每月推出新品，為客人帶來更多樂趣、驚喜與美味體驗。除招牌經典之作外，Santa Nata亦將輪替推出限量版糕點、甜點及季節限定美食，並以葡萄牙傳統與本地風味為靈感，呈獻一系列創意新品。餐單將每30至60天更新一次，確保每次到訪皆有新發現，同時讓團隊持續展現創意與不同口味。Santa Nata亦計劃推出特色吉士醬甜點、季節限定糕點及香港限定美食。敬請期待更多最新消息。

把葡萄牙的傳承帶到倫敦，現以香港繼續延伸

Santa Nata由Francisco Oliveira 創立。他出生並成長於葡萄牙聖塔倫 (Santarém)，家族擁有三代以上的烘焙傳承。儘管 Oliveira曾先投入企業工作，最後仍回到故土，重拾初心，並希望把正宗的葡萄牙烘焙傳統帶給全球食客。 Francisco於2019年移居倫敦。當時他在英國尚未具備餐飲相關經驗，卻隨即開設第一間Santa Nata烘焙店，重現他在葡萄牙成長過程中熟悉的經典風味。品牌理念迅速獲得好評，並逐步發展成為國際知名的烘焙品牌。 葡撻作為葡萄牙最具代表性的美食之一，近年來正持續風靡全球。Santa Nata一直致力於忠實延續原汁原味的配方，同時透過不斷推出新產品與新體驗，持續精進烘焙品質與整體品牌呈現。

敬請關注香港 Santa Nata的 Instagram專頁，以了解更多最新資訊及活動 。Santa Nata香港店每日營業，時間為上午10時到晚上9時。

《完》

關於香港SANTA NATA

Santa Nata是極具代表性的正宗葡萄牙烘焙品牌，由Francisco Oliveira於2019年在倫敦創立。品牌專注於每日新鮮烘焙的手工葡撻，將傳統葡萄牙烘焙技藝與當代烘焙體驗完美結合。目前，Santa Nata在倫敦設有六間分店、在牛津設有一間門市，並於科威特、多哈及伊斯坦堡等地設有國際加盟店。香港店的開幕，標誌著 Santa Nata 全球擴張的重要里程碑：不但為品牌第 10間烘焙店，更是其進軍亞洲市場的首個據點。

關於FRANCISO OLIVEIRA

Francisco Oliveira為Santa Nata的創辦人兼行政總裁。他出生並成長於葡萄牙聖塔倫（Santarém），家族擁有三代以上的烘焙傳承。儘管他曾成功開啟企業職業生涯，最終仍於2019年移居倫敦並創立Santa Nata，立志將正宗葡撻帶給全球食客。 由最初的一間小型烘焙店開始，Santa Nata已發展成為持續擴張的國際品牌，旗下據點遍佈倫敦、牛津、科威特、多哈、伊斯坦堡及香港。Francisco將持續帶領品牌穩步成長，同時堅守對傳統葡萄牙烘焙工藝、產品品質與熱情服務的執著追求。

SANTA NATA資料

地址：香港中環擺花街25-27號

電話 ：+852-35945724

網站：www.santanata.com

Instagram：@santanata.hk

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