MAGISTRACY DINING ROOM – 米芝蓮推介餐廳 MAGISTRACY DINING ROOM 行政總廚 ALYN WILLIAMS 推出全新時令菜式及價格相宜餐單  

於Magistracy Dining Room享受週日烤肉體驗及週六下午茶體驗 

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<<2025年3月 18日 – 香港>> 米芝蓮推介餐廳  Magistracy Dining Room隆重呈獻由行政總廚Alyn Williams設計的全新時令菜式。為了提升客人的用餐體驗，Magistracy Dining Room 在不影響品質或味道的情況下對單點菜單進行價格調整，讓客人可以較相宜價格享用到行政總廚 Alyn Williams的出品。另外，自週日烤肉體驗 (Sunday Roast) 推出以來反應熱烈，Magistracy Dining Room現於每週日（取代每兩週一次）供應，讓客人有機會每星期品嚐這個深受喜愛的傳統。此外，餐廳亦於每週六推出下午茶體驗，誠邀客人於精緻的環境中享用一系列滋味鹹甜美食。

隆重呈獻由行政總廚ALYN WILLIAMS設計的全新時令菜式

經改良後的單點菜單展示了一系列令人期待的現代英國菜餚，每道菜均以時令優質食材精心製作。精選菜式包括開胃菜式酥脆香腸卷伴香料蘋果茄汁（HK$188），這款經典英式小食加以改良，融合了五花肉、豬內臟、脆洋蔥、蘋果和百里香，佐以香料蘋果茄汁；素食選擇南瓜巴馬臣芝士濃湯配烤松露多士（HK$188）以由牛油南瓜和南瓜製成，甜美順滑，加入白葡萄酒，最後加入忌廉、牛油和巴馬臣芝士碎，配上烤松露多士。

客人可以享用白禮頓海灘蟹佐以麵包蟹蛋黃醬及烤英式鬆餅（HK$ 288），以自製醋汁和麵包蟹蛋黃醬為麵包蟹調味，搭配自製英式鬆餅，飾以蛋白、醃蘑菇、青瓜粒、煙燻辣椒粉和細香蔥。主菜方面，客人可以品嚐令人窩心的經典牧羊人批（HK$588 兩位用），美味的迷迭香燴羊肉搭配蔬菜和番茄蓉燉製而成，伴以Agria薯蓉。

烤肉及蔬菜方面，推薦菜式包括席前分切牛肋扒配以約克郡布甸（HK$1,088兩位用），經過醃製的優質美國牛肋扒烤至完美，搭配約克郡布甸和牛肉汁，口感軟嫩多汁；客人亦可以品嚐味美多汁的斧頭羊扒佐以羊肉汁及自家製薄荷啫喱（HK$728），長骨塔斯曼尼亞羊扒烤至金黃，搭配薄荷啫喱和羊肉汁；素食菜式日本南瓜配小麥粒及穀物（HK$388），香甜的日本南瓜以柚子醬汁醃製，然後加以烘烤，搭配法羅燴飯，加以牛油、乳酪和乾烤酵母，最後撒上烤穀物。

MAGISTRACY DINING ROOM全新週六下午茶體驗

於每週六下午2時30分起，Magistracy Dining Room將呈獻全新的下午茶體驗。餐廳將經典傳統重新詮釋，讓客人享受豐富的英式風味茶點和小食。下午茶體驗價錢為每位HK$468+10%，兩位HK$788+10%，客人可享一系列美味手指三文治，如清新的忌廉芝士青瓜三文治、加冕雞烤鬆餅、蝦蛋黃醬烤奶油麵包、中環口利福廚師ArChan Chan (陳潔盈) 炮製的黑豚叉燒酥，以及煙燻三文魚蘇打麵包配檸檬法式奶油醬。伴隨著三文治的，還有暖康瓦爾雜錦水果烤餅配雲呢拿鮮忌廉、果醬及橘子醬。甜點方面，客人可品嚐櫻桃朱古力泡芙、蛋白霜檸檬塔、士多啤梨伊頓雜糕或紅蘿蔔蛋糕配忌廉芝士。按此預訂座位。

MAGISTRACY DINING ROOM 週日烤肉體驗

主廚Alyn Williams秉承英國珍視的傳統，特別加推豐盛的週日烤肉，讓客人於每週日與摯友親朋共聚一堂，共進難忘的一餐。烤肉盛宴價錢為每位HK$688+10%起，包括四款開胃菜式，一款烤肉菜式及一款甜點。精選菜式包括脆皮五花肉和慢煮牛肋扒，搭配鬆軟的約克郡布甸、烤蔬菜、蘋果醬和辣根忌廉、林肯郡焗梳乎厘配韭菜奶油醬、三黃雞批，以及烤帝王三文魚佐香蔥白奶油醬。請按此查詢或預訂座位。

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MAGISTRACY DINING ROOM – 餐廳資料

地址 – 香港中環亞畢諾道1號

電話 – 2252-3188

網站 – https://www.themagistracyhongkong.com/magistracy-dining-room

Email – reservations@themagistracyhongkong.com

Instagram 帳戶 –  @themagistracydiningroom @williams.alyn

關於 BLACK SHEEP RESTAURANTS 

Black Sheep Restaurants 始於一個宏大的願景，自2012 年由 Syed Asim Hussain 創立至今，不僅蜕變成一個屢獲殊榮的餐飲王國，更匯聚一群志同道合的業界先驅，致力建構新世代的餐飲服務業。自集團創辦初期，Black Sheep Restaurants 已致力呈獻獨一無二的餐飲體驗，讓客人細意了解獨特的時期、國家、文化及菜式。至今，旗下有超過 35家備受追捧及廣受好評的餐廳，榮獲多項米芝蓮殊榮、「亞洲50最佳餐廳」及法國餐廳指南《La Liste》榮譽等。

關於行政總廚ALYN WILLIAMS

Magistracy Dining Room新任命的行政總廚Alyn Williams來自東倫敦，擁有豐富的掌廚經驗，師承英國名廚Marcus Wareing和Gordon Ramsay。他以自家種植的新鮮農產品入饌，炮製簡約獨特的菜餚。Alyn於年輕時展開烹飪生涯，於著名廚師門下開始學藝門，並成功為梅費爾區的倫敦韋斯特伯裏酒店 (The Westbury Mayfair) 奪得米芝蓮一星殊榮。Magistracy Dining Room融合了精緻及休閒餐飲概念，而Alyn的餐單將展示英國時令食材及其烹飪創新，讓客人體現充滿活力的倫敦飲食文化精髓。

Magistracy Dining Room靈感源自殿堂級倫敦食府，將標誌性餐廳的魅力和精湛廚藝帶到香港，於星期四至星期日供應午市餐單，星期六供應週六下午茶及週日限定的烤肉菜式。客人亦可於星期四至星期日中午12時起於Magistracy Dining Room的戶外庭院 Botanical Garden 悠享英式古典庭院的盎然綠意品味經典的頂級gin & tonic雞尾酒。