• 米芝蓮一星法國餐廳 LOUISE 及 LA TERRACE BY LOUISE 推出全新週末早午餐體驗包括全新時令菜式、無限暢飲套餐及特別 LOUISE 感恩節禮盒

     

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    【2025年10月27日 – 香港】 位於PMQ元創方一棟兩層樓高歷史建築的米芝蓮一星法國餐廳 Louise 推出煥然一新的週末午市餐單，於餐廳翠綠的La Terrace by Louise 陽台及優雅的樓上主用餐區內供應。全新餐單專為親朋好友歡聚而設計，融合了法式的窩心與精湛廚藝，將今季的特色與廣受歡迎的Louise招牌美食完美融合。

    專為分享而設的週末午市餐單

    Louise 的週末午餐定價每位HK$ 688 + 10%，先以豐盛的分享式前菜 (Pleasures of Sharing) 揭開序幕，美食包括時令的「La Lune」生蠔、餐廳招牌的經典鵝肝醬配波特酒凍和牛油麵包，以及味道清新的鹿兒島油甘魚刺身配青蘿蔔和柚子胡椒。

    同樣地，第二道菜 (Luxury of Choices) 亦加入了多款全新的窩心時令美食，如辣肉腸三文治（另加HK$ 48），以來自 Xavier Fromagerie 的 Saint-Nectaire 芝士及Louise以豬肩肉、裡肌肉和五花肉自家製作的肉腸層層疊而成。其他選擇包括味道香濃的日式大分縣溏心蛋配黃葡萄酒泡沫、脆煙肉、蒜香麵包粒和perigeux黑松露汁油封洋蔥；以及充滿地中海風味的自家製貝殼粉（另加HK$ 88）配西西里紅蝦他他及龍蝦湯等。

    第三道菜 (Feels like Home) 則為客人帶來家的感覺的經典窩心美食和全新時令菜餚式。選擇包括招牌烤香港三黃雞配新潟米飯、肉嫩多汁的澳洲黑安格斯肉眼牛扒配貢布胡椒醬（每位另加HK$148），以及全新推出的香煎手釣魚獲配麵包粒、椰菜和日式白蘿蔔。

    全新體驗以Sweet Memories內的甜點寫下完美句號 — 選擇包括由新任主廚Eve Minialai精心打造的三款法式甜點：輕盈的 Île Flottante 配開心果、榛子和雲尼拿雪糕；以羅勒雪葩、檸檬忌廉及蛋白脆餅製作而成的阿瑪菲檸檬（Amalfi Lemon Givre）；以及全新的暖朱古力撻梳乎厘配可可碎雪糕和鹽之花等。

    適合配搭各種不同心情的任飲套餐

    Louise 為充滿儀式感的週末早午餐體驗帶來兩款不同的兩小時無限暢飲套餐，為大餐增添樂趣。客人可以選擇包含了Crémant de Loire氣泡酒、侍酒師每週精選葡萄酒及Espresso Martini、Negroni和Spritz等經典雞尾酒的Timeless 無限暢飲套餐 (HK$488 + 10%）；以及包含了Billecart-Salmon Réserve Brut 香檳、優質烈酒以及集合了Margarita和Bloody Mary等豐富雞尾酒選擇的Fancy無限暢飲套餐（HK$668 + 10%）。

    Louise週末早午餐於每個星期六及星期日的中午12時 至下午 2時30分供應。無論是在陽光充沛的戶外陽台，還是在精緻的樓上主用餐區，Louise 的早午餐都能完美展現法式餐飲優雅而親切、時令又永不過時的烹飪精髓。全新餐單邀請客人在悠閒的午後盡情分享和探索，感受 Louise 透過香檳和雞尾酒帶來最真誠的款待。 請按此查閱全新週末午市餐單的完整版。

    在家慶祝感恩節：期間限定禮盒 (11月21-30日)

    與 Louise 精心策劃的感恩節禮盒一同慶祝佳節。禮盒為輕鬆在家享用或送禮而設，包括 Louise 的招牌著名烤香港三黃雞，這款雞最近更在世界權威美食網站 EATER上獲得推介。 感恩節禮盒選擇包括：

    • Louise 著名烤香港三黃雞 | 新潟米飯 | 沙律菜 | 雞汁 | 紅酒：Domaine Henri Delagrange Bourgogne Hautes Cote de Beaune Rouge — 港幣1,688元
    • Louise 著名烤香港三黃雞 | 新潟米飯 | 沙律菜 | 雞汁 | Krug Grande Cuvée 173rd edition — 港幣3,088元
    • Louise 著名烤香港三黃雞烤香港黃雞 | 新潟米飯 | 沙律菜 | 雞汁 | 馬德蓮蛋糕禮盒 (5件) — 港幣1,188元

    預訂及取貨：

    感恩節禮盒將於11月21日至30日供應。客人敬請提前至少12小時預訂，可電郵至 info@louise.hk 或 WhatsApp 至 +852 5722 3269。所有訂單僅限於中環 PMQ 的 Louise 餐廳自取。

    《完》

    關於LOUISE及LA TERRACE BY LOUISE

    餐廳位於香港元創方（PMQ）的兩層高歷史古蹟內，被花園圍繞，是佳民集團創辦人黃佩茵（Yenn Wong）及大廚 Julien Royer 二人的「心血結晶」。大廚 Royer 在新加坡的餐廳 Odette得到米芝蓮三星榮譽，亦於 2019 年被選為「亞洲 50 大餐廳」的榜首餐廳。 得獎建築師傅厚民 （André Fu）把把兩層高的歷史建築改造成別緻舒適的空間，帶來時尚家居感覺。賓客可在下層全新揭幕的La Terrace by Louise享受美味休閒餐飲。或移步至上層餐廳品嚐精緻的米芝蓮美食。

    La Terrace by Louise為米芝蓮一星餐廳Louise之全新附屬餐飲概念，由行政主廚Loïc Portalier領航。La Terrace by Louise以優質的時令食材融合法式烹飪技藝，讓客人於品味法式經典美食的同時，也能享受輕鬆愜意的用餐體驗。不論是想在下班後淺酌放鬆，還是與朋友相聚，客人都可以沉醉於La Terrace by Louise的豪華優雅酒廊或戶外庭園的愜意氛圍中，品味迷人的法式風味。

    餐廳聯絡 – LOUISE 及 LA TERRACE BY LOUISE

    地址: 香港中環鴨巴甸街35號PMQ元創方

    營業時間:

    星期四至日 – 中午 12 時至晚上11 時

    星期一至日- 晚上6 時 30分至晚上11時

    周末早午餐: 星期六及日– 中午 12 時至下午 2 時 30 分

    Whatsapp: +852 5722 3269

    電郵: info@louise.hk

    官方網站: https://www.louise.hk/

    Instagram & Facebook – @louise.hkg @loic_portalier @jiagroup @chef_julien