港島香格里拉龍蝦吧餐廳於 8月至11月與四間香港頂尖餐廳聯手呈獻 2026年「週日烤肉客席主廚系列」第三章  

Plaisance by Mauro Colagreco、SẾP、Hansik Goo及Grand Majestic Sichuan 將攜手龍蝦吧餐廳於 8月至11月指定週日呈獻四場客席主廚週日烤肉早午餐

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<<香港 – 2026年7月23日>> 繼港島香格里拉龍蝦吧餐廳 (Lobster Bar & Grill) 於2026年上中旬推出週日烤肉客席主廚系列後，餐廳將繼續於8月至11月帶來一系列驚喜合作。龍蝦吧餐廳將攜手香港四間頂尖餐廳，包括米芝蓮一星餐廳Plaisance by Mauro Colagreco、米芝蓮推薦餐廳SẾP、米芝蓮一星餐廳Hansik Goo，以及川菜食府Grand Majestic Sichuan。客席餐廳將輪流登場，並以其獨特飲食風格，呈獻一道前菜、一道烤肉菜式及一道甜點，重新詮釋英式週日烤肉的經典風味。

聯乘體驗不僅以現代風格和香港廚師的影響力提升了英式週日烤肉的傳統，亦同時頌揚充滿活力的香港餐飲界的烹飪多樣性和才華。讓客人於Lobster Bar & Grill享用廣受歡迎的週日烤肉早午餐，體驗四種截然不同的烹飪風格。從主廚 Mitsuru Konishi 掌勺、主打海鮮料理的 Plaisance，到主廚 DoBee Lam 以木火炙烤風味演繹的 SẾP，再由主廚朴承勳 (Park Seung-hun) 演繹現代韓式料理的 Hansik Goo，以及由主廚Theign Phan帶來濃郁且極具層次的川味佳餚 Grand Majestic Sichuan——每一場合作都將為這項深受喜愛的週末傳統帶來耳目一新的體驗。

由主廚 Cary Docherty 主理的龍蝦吧餐廳「週日烤肉體驗」為城中最令人期待的早午餐體驗之一，每位客人價錢為 HK$898+10%；而「週日烤肉客席主廚系列」則由主廚 Cary Docherty 與客席主廚聯手打造，價錢為每位HK$998+10%。兩款週日烤肉體驗均為客人奉上豐盛的三道菜套餐，包括前菜、自選烤肉或海鮮菜式、經典配菜及招牌甜點；至於於「週日烤肉客席主廚系列」，客席餐廳將各自設計前菜、烤肉菜式及甜點。

客席餐廳陣容 – 8月至11月

關於Plaisance by Mauro Colagreco

餐廳以海洋為概念，室內設計採用藍綠色調，配合銀光閃閃的魚形裝飾，奪目耀眼。套餐採用本地蔬果和世界各地的優質時令食材，糅合法式烹飪手法，炮製出滿載創意的菜餚，其自家調配的醬汁尤為驚豔。開放式廚房將廚師的精湛手藝呈現眼前，樓下的酒廊逢週四、五提供現場音樂表演，不妨先在這裏小酌一番。

關於SẾP

由經驗豐富的主廚掌舵，提供現代越南法殖菜式。他曾在越南旅居七年，對當地的柴火烹飪文化深深着迷，因此特別在店內的開放式廚房設置柴火烤爐。兩款套餐均糅合法式烹調技巧和優質食材，例如使用乾式熟成三黃雞的會安脆皮雞，還有採用黑安格斯牛肉的順化牛肉粉等。套餐外更設額外菜式，適合共享。

關於Hansik Goo

現代的裝潢風格中加入韓國傳統元素，店名有「家」的寓意，盼食客來此與親友分享美食。僅提供一款十道菜的品嘗菜單，結合主廚創意與韓國飲食文化，帶來鮑魚餃子、人參飯雞肉卷、片肉配蕎麥麵等有趣組合，也有可額外添加的菜式。設有配搭菜餚的酒單，包括葡萄酒和韓國傳統米酒。

關於Grand Majestic Sichuan

坐落於歷山大廈的 Grand Majestic Sichuan 彷似鬧市中的世外桃源，穿一身優雅裝束的侍應，將以一絲不茍的歐洲式待客之道，奉上色香味俱全的川味佳餚，讓客人於熠熠生輝的水晶吊燈下碰杯共飲香檳美酒，盡情品味「天府之國」的珍饈。
請按此預訂龍蝦吧餐廳週日燒烤客席主廚系列。

<<完>>

關於龍蝦吧餐廳

龍蝦吧餐廳滿載愉快舒逸的氣氛，適合三五知己共聚暢飲或品嚐海鮮佳餚。通過團隊專業的的烹飪知識、無可挑剔的技巧和創新意念，將為人熟悉的經典美饌昇華，並贏得眾多食客支持。無論是平日午餐，氣氛一流的晚上時段，伴隨現場音樂表演、甚至是週末早午餐，賓客任何時刻都可以在龍蝦吧餐廳放鬆心情享受美食。賓客更可以品嚐由屢獲殊榮的酒吧團隊調製的特色雞尾酒。

地址 ：香港中區法院道太古廣場港島香格里拉大酒店6樓

營業時間 ：

午市：

星期一至五中午12時至下午2時30分；

星期六、日及公眾假期上午11時45分至下午4時

晚市： 每日晚上6時30分至10時

電話 ：+852 2820 8560

網頁 ：http://www.shangri-la.com/hongkong/islandshangrila/dining/restaurants/lobster-bar-grill/

Facebook/IG ：@lobsterbarhk

關於Cary Docherty

自從20多年前離開加拿大小鎮烈治文並前往紐約就讀烹飪學校以來，Cary Docherty的身心便一直與餐飲業結下不解緣。機緣巧合下他搬到倫敦，在英國名廚Gordon Ramsay旗下米芝蓮三星餐廳Restaurant Gordon Ramsay工作，以及與現為米芝蓮三星餐廳Core by Clare Smyth主廚兼老闆的Clare Smyth工作，還有Jason Atherton將極為成功的Little Social交給Cary打理。Docherty於2018年來到香港，他在Gough’s on Gough展示出的出色廚藝，迅速引起了人們關注。他於2020年加入港島香格里拉擔任行政副廚師，後來被任命為The Upper House的Salisterra的行政總廚，然後再次回到港島香格里拉，引領龍蝦吧餐廳邁向下一個篇章。

關於港島香格里拉

樓高56層的港島香格里拉聳立於太古廣場及金鐘港鐵站上蓋，坐落中環中心地段，毗鄰香港最知名的購物、文化和商業地標。酒店共設557間寬敞的客房和豪華套房。所有客房與套房均採用充滿亞洲風韻的歐式裝潢，由房内可飽覽繁華都市、太平山山頂或維多利亞港的醉人景緻。賓客可於酒店内的8間餐廳及酒吧盡享精緻餐飲體驗，其中包括兩間享負盛名的米芝蓮一星食府：珀翠餐廳及夏宮以及獲獎無數的龍蝦吧。其他設施及服務包括豪華閣貴賓廊、室外恆溫游泳池，以及將於2023年推出的全新概念健身康樂樓層。 更多酒店相關資訊，歡迎登陸 https://www.shangri-la.com/tc/hongkong/islandshangrila/。

關於香格里拉會

始於讓生活充滿樂趣和無限可能的理念，香格里拉會是一個亞洲旅行休閒平台，為會員在全球超過 100 間香格里拉、嘉里酒店、JEN酒店和盛貿飯店，以及集團旗下餐廳、康體設施和家庭體驗中提供豐富多彩的升級禮遇。請按此了解會員尊享禮遇。註 冊 成 為 會 員或 了 解 最 新 香 格 里 拉 會 詳 情 ， 可 瀏 覽 www.shangri-la.com/shangrilacircle/cn、Facebook、微博和微信，或下載香格里拉會手機應用程式。