BASEHALL 01及 BASEHALL 02 喜迎新加盟食店三希樓、天米及 SEVENS

於四月起將經典點心、日式外帶美食以及全新的「雲端廚房」概念加入餐飲陣容

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【2026年4月23日，香港】香港中環美食殿堂 BaseHall 01 和 BaseHall 02 於今個月起繼續加強陣容，迎來三個全新餐飲概念，將經典粵菜、日式便捷餐飲以及美食外送服務帶到中環怡和大廈的美食廣場。三希樓和天米現已開業，提供堂食和外賣服務；而 SEVENS 亦已於4月20日開設雲端廚房，為客人提供香港名物「兩餸飯」的外送服務。

三希樓

三希樓於2008年開業，於香港提供正宗川菜和高級火鍋，以其濃郁麻辣的風味以及一系列經典粵菜而享負盛名。三希樓於香港擁有3間分店，在台灣、越南和檳城各有一間分店。三希樓是次進駐 BaseHall 02，主打點心及飯麵菜式，為客人帶來更輕鬆休閒的餐飲體驗。

點心種類豐富，既有水晶鮮蝦餃（HK$22）、招牌燒賣皇（HK$22）和雞湯小籠包（HK$22）等經典之選，亦有豉汁蒸排骨（HK$40）和瑤柱珍珠雞（HK$38）等窩心選擇。小吃則如香煎手打墨魚餅（HK$32）、蒜香鮮蝦春卷（HK$32）以及一系列麻辣風味小吃，包括麻辣燙魚蛋（HK$38）、麻辣燙牛筋丸（HK$48）和麻辣燙魷魚鬚（HK$38）。 飯麵菜式方面，有鹹蛋肉餅蒸飯（HK$68）、野生菌蒸雞飯（HK$68）、正宗四川擔擔麵（HK$68）、重慶酸辣麵（HK$68）以及招牌麻辣口水雞飯（HK$138）。

三希樓亦提供套餐選擇（HK$88起），可選擇飯麵搭配精選點心和飲品，亦可升級享用墨魚滑魚湯米線（HK$98）和招牌麻辣口水雞飯（HK$138）。

天米

天米（TEMAI）的名字源自於日文「手」（te）和「米」（mai），寓意每一個飯糰背後都凝聚精湛工藝。作為香港品牌餐廳，天米提供即叫即做的手握飯糰，從經典傳統口味到精緻高級的食材搭配，應有盡有。餐廳同時推出一系列營養均衡的便當，為注重健康的客人貼心而設。

手握飯糰及飯卷

飯糰種類繁多，從松葉蟹肉蟹膏飯糰（HK$49） 、京蔥醬燒A4和牛飯糰（HK$49）等高級之選，到明太子沙律飯糰 （HK$34)、醬油漬蛋黃雞肉碎飯糰 （HK$36)、牛筋煮飯糰 （HK$38）等日常之選，應有盡有。素食選擇也十分豐富，包括金平舞茸野菌飯糰（HK$32）和味噌松子牛油烤粟米飯糰 （HK$32）。飯卷方面，客人可選擇燒A4和牛肉飯卷（HK$78）、蟹肉沙律飯卷（HK$58）和明太子飯卷（HK$40）。

自選便當

天米的便當精心搭配優質蛋白質和時令蔬菜，提供營養結構均衡的便當。現更首次推出「自選便當」（HK$82起），讓客人按個人飲食需要度身定制，享用專屬便當。 精選推薦包括生薑豚肉便當（HK$82）和醬油雞肉碎溫泉蛋便當（HK$82），豐盛之選包括吉列雞扒伴蛋沙律便當（HK$95）和慢煮雞胸肉伴烤蔬菜便當（HK$95）。此外，客人可選擇品嚐蒲燒鰻魚伴玉子燒便當（HK$108）、西京燒銀鱈魚便當（HK$130 ）和香蔥灸燒左口魚裙邊伴三文魚籽便當（HK$178）。

配菜及精選小食

自天米開業以來，玉子燒（HK$40）一直是餐廳的招牌菜式，深受客人喜愛。玉子燒口感絲滑、含豐富的蛋白質，另有明太子玉子燒 （HK$48）可供選擇。 此外，天米還提供營養豐富的是日湯，例如味噌豚肉湯、豆乳雞肉湯和文蛤青海苔湯（HK$38起），以及廣受歡迎的小食，包括唐揚炸雞、日式炸餃子和紫薯可樂餅。

天米體驗

天米特別為中環節奏急促的客人而設，完美平衡速度、便攜性與餐食多樣性。無論是快速的午餐，或是運動後的營養補充，天米皆能把正宗日式風味帶進都會生活。

請按此瀏覽天米網站以預訂用餐。

SEVENS

SEVENS現已於BaseHall 02推出全新的「幽靈廚房」概念，提供美食外帶和外送服務。 SEVENS的美食概念，源自對香港經典兩餸飯的現代演繹——為客人提供價格親民的定食套餐，並配搭多款菜式供選擇。這種點餐模式以快捷、靈活及實惠見稱，近年來亦因而備受歡迎。 SEVENS將於每週更換餐單，菜式由素菜和主食組合而成。菜式包括柚子醋秋葵、鹽昆布漬青瓜、杞子醬油菜心；豐盛之選包括魚香茄子、瑤柱西蘭花雞球、蜜糖芥末雞扒配脆薯仔、椰汁咖喱牛面頰等。

SEVENS 提供三款精心搭配的定食組合，滿足不同客人的需求。套餐選擇有輕量定食（HK$58），包括兩款素菜、一款廚師精選和一款主食；三品定食（HK$68）包括一款素菜、兩款廚師精選和一款主食；以及四品定食（HK$82），包括一款素菜、三份廚師精選和一款主食。 客人可選擇搭配優質米飯、五穀糙米或蕎麥麵，打造專屬定食。此外，客人還可將主食升級為新鮮沙律或加配其他單點配菜。追加燉湯包括金瓜栗子果仁素湯、金絲蟲草花獅子頭燉湯等，以及薏苡仁解憂飲、烏梅洛提神飲等養生涼茶。請按此瀏覽SEVENS網站以預訂用餐。

作為香港本土餐飲業人才的集中地，BaseHall 01 和 02 不斷嘗試引進大膽創新的烹飪理念和餐飲活動，弘揚讓這座世界頂級城市的獨特美食和文化特色。

《完》

BASEHALL 01及02 聯絡資料

地址：中環康樂廣場1號怡和大廈地庫9A-9C及LG樓

網頁：http://www.basehall.hk/

電郵：info@basehall.hk

Instagram: @basehallhk

關於 BaseHall 01

BaseHall 01 提供各種讓人從早到晚都能樂在其中的餐飲服務，包括外賣即磨咖啡、雜錦果汁和沙冰；黃昏或稍後時間客人可再回來品嚐世界各地的葡萄酒，充滿亞洲風情的雞尾酒，或意式餐前酒，並配一份及香烤芝士三文治或多士以結束美好的一天。

關於 BaseHall 02

BaseHall 02 是城中最新的餐飲地標，為香港的多元美食文化注入了新的活力。BaseHall 02 匯集了香港各式各樣首屈一指的餐飲體驗，無論是供應著名經典美食和餐飲體驗的美食吧，或是主打特式雞尾酒的深夜 DJ派對，BaseHall 02 的靈活空間都能引領潮流，為香港帶來更多的體驗式餐飲概念。