港島香格里拉龍蝦吧餐廳呈獻 2026年「週日烤肉客席主廚系列」於2月起與多位香港頂尖餐廳主廚聯手打造升級版週日烤肉體驗  

以聯乘週日烤肉慶祝香港充滿活力的美食文化

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<<香港 – 2026年1月19日>> 繼港島香格里拉龍蝦吧餐廳 (Lobster Bar & Grill) 去年首次推出週日烤肉客席主廚系列獲得空前成功後，港島香格里拉龍蝦吧餐廳將於2026年再度邀請多位香港頂尖餐廳主廚聯手打造升級版週日烤肉早午餐，以展現香港頂級餐廳的創意與才華。2025年「週日烤肉」客席廚師系列匯聚頂尖餐廳陣容，包括 ANDO、Arcane、Epure、Estro、Leela、Louise、Roganic 及 Trattoria Felino 等屢獲殊榮的餐廳。

於2026年2月至12月期間，客席主廚將於指定週日為客人烹製美味佳餚。合作餐廳將分別炮製一道前菜、一道烤肉菜式和一道甜品，以創新手法重新演繹經典英式週日烤肉早午餐，為賓客帶來更奢華的餐飲體驗。 聯乘體驗不僅以現代風格和香港廚師的影響力提升了英式週日烤肉的傳統，亦同時頌揚充滿活力的香港餐飲界的烹飪多樣性和才華。週日烤肉體驗將由主廚Cary Docherty和客席廚師聯手打造，每位客人價錢為 HK$898+10%。

週日烤肉體驗

龍蝦吧餐廳享譽盛名的週日烤肉體驗將為客人奉上豐盛的三道菜套餐，先以經典前菜展開味覺之旅，例如龍蝦濃湯小杯、煙燻三文魚和生牛肉他他。接著，客人可以享用自選烤肉或海鮮菜式，搭配招牌配菜鴨油烤馬鈴薯及牛油蜜糖甘筍。最後，品嚐深受歡迎的甜品香蕉奶油批、特濃朱古力批以及主廚 Cary Docherty精心製作的時令特色甜品。

2026年客席主廚陣容 – 2月至4月

2月8日 – NOI by Paulo Airaudo（米芝蓮二星餐廳）

現代意大利菜 | 主廚Luigi Troiano

NOI融合意大利傳統與現代創意，從世界各地搜羅頂級時令食材，炮製出一系列精緻的當代意大利菜式。主廚Paulo Airaudo為餐廳的靈魂人物，而香港店則由主廚Luigi Troiano掌勺，在傳承意大利文化的同時，以創新技法演繹經典。每一道菜式都體現著精準的烹飪技藝、鮮明的個性以及對食材的深深敬意。

3月15日 – 22 Ships

現代西班牙菜 | 主廚Antonio Oviedo

22 Ships將大膽創新的現代西班牙風味帶到了PMQ元創方的新址。自2020 年以來，主廚Antonio Oviedo不斷提升餐廳的西班牙小吃風格，以創意十足的菜餚致敬西班牙傳統，將歷久常新的西班牙風味美食於輕鬆悅愉及充滿活力的氛圍下呈現眼前。

4月12日 – 甬府香港 (米芝蓮一星+黑珍珠一鑽及 Tatler Best 指南2025年香港20家最佳餐廳)

寧波菜 | 主廚劉震

甬府香港展現寧波菜的精緻風味、精湛技藝和時令食材，並以餐廳一貫的精準和現代感呈現。於主廚劉震的帶領下，廚藝團隊以當地新鮮食材及東海的海鮮炮製出正宗的寧波風味佳餚，將食材化成味道無可比擬的佳餚，不斷突破寧波飲食文化的界限，傳承了上海總店的精湛技藝。

2026年5月至7月的客席主廚陣容將於稍後公佈，敬請期待。請按此預訂龍蝦吧餐廳週日燒烤客席主廚系列。

<<完>>

關於龍蝦吧餐廳

龍蝦吧餐廳滿載愉快舒逸的氣氛，適合三五知己共聚暢飲或品嚐海鮮佳餚。通過團隊專業的的烹飪知識、無可挑剔的技巧和創新意念，將為人熟悉的經典美饌昇華，並贏得眾多食客支持。無論是平日午餐，氣氛一流的晚上時段，伴隨現場音樂表演、甚至是週末早午餐，賓客任何時刻都可以在龍蝦吧餐廳放鬆心情享受美食。賓客更可以品嚐由屢獲殊榮的酒吧團隊調製的特色雞尾酒。

地址 ：香港中區法院道太古廣場港島香格里拉大酒店6樓

營業時間 ：

午市：

星期一至五中午12時至下午2時30分；

星期六、日及公眾假期上午11時45分至下午4時

晚市： 每日晚上6時30分至10時

電話 ：+852 2820 8560

網頁 ：http://www.shangri-la.com/hongkong/islandshangrila/dining/restaurants/lobster-bar-grill/

Facebook/IG ：@lobsterbarhk

關於 Cary Docherty

自從20多年前離開加拿大小鎮烈治文並前往紐約就讀烹飪學校以來，Cary Docherty的身心便一直與餐飲業結下不解緣。機緣巧合下他搬到倫敦，在英國名廚Gordon Ramsay旗下米芝蓮三星餐廳Restaurant Gordon Ramsay工作，以及與現為米芝蓮三星餐廳Core by Clare Smyth主廚兼老闆的Clare Smyth工作，還有Jason Atherton將極為成功的Little Social交給Cary打理。Docherty於2018年來到香港，他在Gough’s on Gough展示出的出色廚藝，迅速引起了人們關注。他於2020年加入港島香格里拉擔任行政副廚師，後來被任命為The Upper House的Salisterra的行政總廚，然後再次回到港島香格里拉，引領龍蝦吧餐廳邁向下一個篇章。

關於香格里拉集團

香格里拉集團是全球知名的酒店及不動產投資的發展商、業主和管理者，業務涉及酒店、寫字樓、商業地產及服務式公寓和住宅。集團其他主要業務還包括酒店管理服務和可售性項目發展。目前，集團擁有及管理遍布全球超過75個目的地100多家香格里拉酒店、香格里拉心璽酒店、嘉里酒店、JEN 酒店和盛貿飯店。立足於亞洲，香格里拉集團有眾多酒店及綜合發展項目正在籌措中，分布在澳洲、日本、中國內地和土耳其等地區。更多集團相關資訊，歡迎瀏覽https://www.shangri-la.com/cn/group/。

關於香格里拉會：

始於讓生活充滿樂趣和無限可能的理念，香格里拉會是一個亞洲旅行休閒平台，為會員在全球超過 100 間香格里拉、嘉里酒店、JEN酒店和盛貿飯店，以及集團旗下餐廳、康體設施和家庭體驗中提供豐富多彩的升級禮遇。請按此了解會員尊享禮遇。註 冊 成 為 會 員或 了 解 最 新 香 格 里 拉 會 詳 情 ， 可 瀏 覽 www.shangri-la.com/shangrilacircle/cn、Facebook、微博和微信，或下載香格里拉會手機應用程式。