TRATTORIA FELINO 與 PRINCE AND THE PEACOCK 攜手推出僅此兩晚的意大利印度風味饗宴  

1月28日及29日 | 僅限晚餐 | 地點：位於大館的Prince and the Peacock

請按此下載 Prince and The Peacock 及Trattoria Felino 高解像度照片

《2026年1月12日，香港》於1月28日及29日，米芝蓮推薦意大利餐廳 Trattoria Felino 將與米芝蓮推薦 Prince and the Peacock 攜手合作，將意大利的温馨之味與印度宮廷美食的活力完美融合，呈獻僅限兩晚的聯乘饗宴。

聯乘饗宴僅限1月28日及29日晚餐，客人將可於Prince and the Peacock品嚐由兩個廚藝團隊聯袂打造的獨一無二的限定餐單。兩位餐廳主廚以尊重傳統和擁抱創新而聞名，經他們重新詮釋的餐單將貫徹意大利和印度料理的共同理念，透過飲食文化傳統、香料和敘述故事，頌揚意大利和印度美食。

關於餐廳及主廚

位於灣仔船街的人氣意大利餐廳 Trattoria Felino 由聯合創辦人兼主廚 Marcello Scognamiglio主理，他的烹飪融合其根源及於不同國家的多元豐富烹飪經驗，同時紮根於拿坡里和地中海的獨特傳統風味。Trattoria Felino以其愜意氛圍和以食材為本的菜餚而聞名，透過手工意粉、窩心的經典菜餚以及傳承主廚食譜，將意大利南部風味帶到香港。

位於大館中央裁判司署的米芝蓮推薦現代印度餐廳 Prince and the Peacock 由總廚 Palash Mitra 掌舵。他曾效力多間著名餐廳，包括米芝蓮星級食府New Punjab Club。Palash從印度皇家廚房和地區特色菜餚中汲取靈感，精心烹製出兼具地道風味、精緻優雅與層次豐富的美食。自開業以來，Prince and the Peacock已榮登《香港澳門米芝蓮指南》，鞏固其為香港最具特色餐廳之一的地位。

PRINCE AND THE PEACOCK X TRATTORIA FELINO 聯乘餐單

11道菜聯乘餐單的價錢為每位HK$1,080 + 10%，完美融合意大利的温馨之味與印度宮廷美食的活力。饗宴率先為客人奉上四款充滿玩味的餐前小吃，包括以意大利Provola芝士、青醬和蕃茄肉醬製作的印度脆球 (Golgappa)、窩心暖胃的豆蔬菜湯 (Minestra of Legumes)，以及一系列辛香濃郁的招牌菜式，如喀什米爾肉丸 (Meatballs Kashmiri Kofta) 配自製罌粟籽意大利香草包、印度烤龍蝦意大利餛飩 (Tandoori Lobster Tortellini) 配牛油雞醬 Makhani Sauce及雞腿印度香飯 (Chicken Leg Biryani)，最後以香氣四溢的印度香料奶茶意式奶凍 (Chai Tea Panna Cotta) 配印度甜點Jalebi和Rabdi為晚宴作結。

按此網頁預訂Prince and the Peacock x Trattoria Felino聯乘饗宴。 

《完》

關於TRATTORIA FELINO

Trattoria Felino由聯合創辦人兼主廚Marcello Scognamiglio主理，融合其根源及於不同國家的多元豐富烹飪經驗，為餐廳注入了創作靈魂，讓客人於雅致舒適的環境中，品嚐拿坡里和地中海的獨特風味。餐單以拿坡里為靈感，突出意大利南部豐富多樣的食材，並以現代烹飪手法詮釋經典菜餚。從意大利生魚Crudi到自家製意粉、以至海鮮、傳承主廚食譜的肉丸菜式及主廚招牌三黃雞，共享菜式應有盡有。餐廳亦為客人提供精選雞尾酒和意大利南部葡萄酒，在愜意氛圍中，品味迷人的意式風味。

餐廳資料

地址 – 灣仔船街1-7號寶業大廈地下3-4號舖

營業時間：午餐 週五至週日 12:00-14:00  |  晚餐 週二至週日 18:00-22:00

Whatsapp – +852 5697 4477

Instagram 及Facebook – @trattoriafelinohk

網站 – https://www.trattoriafelino.com/
關於PRINCE AND THE PEACOCK

作為大館中央裁判司署活化計劃第二階段，Black Sheep 創辦人 Syed Asim Hussain 與總廚 Palash Mitra 為 Prince and the Peacock 揭幕，探尋歷史上的料理經典，將光輝燦爛的風光重現人間。總廚 Palash 從王室饗宴汲取靈感，透過菜餚復興印度史上的宏偉餐桌，從食材、技藝、食器以至隨後延伸的傳說，引領饕客穿越黃金時代，踏上多元旅程，每一步都在展露  Black Sheep  以美食說故事的熱忱。

PRINCE AND THE PEACOCK – 餐廳資料

地址 – 香港中環亞畢諾道 1 號2樓

電話 – +852 2154 6104

Email – reservations@princeandthepeacock.com

網站 – https://www.themagistracyhongkong.com/prince-and-the-peacock-tc

Instagram 帳戶 – @princeandthepeacock