• THE BAKER & THE BOTTLEMAN 灣仔烘焙店暨餐廳呈獻全新烘焙美食和新春禮品系列以迎接馬年

     

     

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    《2026年1月9日 — 香港》位於灣仔利東街的 The Baker & The Bottleman，日間是可持續的摩登烘焙店，入夜後則化身鄰居餐廳及葡萄酒酒吧，自2022年1月開業以來，一直深受客人歡迎。為迎接馬年，地面烘焙店將推出一系列新春禮品，同時與香港品牌A Spark of Madness攜手推出新款烘焙美食及限量賀年禮品。

    客人可由即日起於 The Baker & The Bottleman網上商店預訂新春禮品系列 ，於2月1日至15日期間到店自取。

    烘焙店推出全新烘焙產品

    由即日起，The Baker & The Bottleman 提供一系列由首席烘焙師 Helene Ng及其團隊精心製作的全新烘焙美食，將經典法式工藝及亞洲風味結合，為客人帶來新驚喜。

    • 士多啤梨焙茶酥 (每件HK$30)

    牛角包選用獲A.O.P 認證的法國發酵牛油製作，以環形模具烘焙而成，內餡是醇厚的焙茶忌廉和香甜的士多啤梨果醬，面層綴以香滑焙茶忌廉、新鮮士多啤梨和焙茶粉。

    • 糖不甩曲奇 (每件HK$30)

    糖不甩曲奇的靈感來自中式甜點糖不甩，內餡是軟糯的麻糬，外層裹滿花生碎、芝麻和椰絲。曲奇餅邊緣酥脆，內裡柔軟有嚼勁。

    • 榨菜豬肉牛角酥 (每件HK$35)

    這款鹹味牛角酥加入免治豬肉和榨菜作餡料，以蒜、蔥和醬油調味，撒上芝麻後烤至金黃。

    攜手 A Spark of Madness 推出賀年烘焙食品

    為慶祝農曆新年，The Baker & The Bottleman與本地烹飪書及調味品品牌A Spark of Madness推出聯乘賀年美食。A Spark of Madness由Simran Savlani創辦，以其獨特風味的糖、香料和鹽的平衡而聞名。Spark Store的產品於香港手工製作，適合素食者，且不含防腐劑，為亞洲和西式菜餚帶來層次豐富、鮮味十足的風味。是次合作特別推出三款限量產品，將於一月中旬至農曆新年期間於The Baker & The Bottleman獨家發售：

    • 脆辣香橙曲奇 (每件HK$35)

    橙香濃郁的曲奇配上以Spark特製脆辣椒油製成的香脆焦糖，口感甜鹹微辣，回味無窮。

    • 香辣粟米熱狗 (每件HK$48)

    烘焙店的人氣酥皮熱狗配以烤粟米莎莎醬，再淋上滿滿的Spark特製蛋黃醬。

    • 醬油雞焦糖洋蔥三文治 (每件HK$78)

    雞胸以老抽蒸製，搭配Spark特製焦糖洋蔥醬、蜂蜜和松露辣椒脆片，夾在新鮮出爐的意式香草麵包中，配上牛油生菜。

    The Baker & The Bottleman新春禮品系列

    為了讓客人與摯愛親朋分享及慶祝節日的喜悅，The Baker & The Bottleman特別呈獻一系列摩登感十足的現代新春禮品。

    炮仗系列

    • 新年炮仗 (HK$88)

    配以四重芝士黃金磚或焦糖椰棗小蛋糕

    • 炮仗組合 (HK$158)

    配以四重芝士黃金磚 (5件) 及焦糖椰棗小蛋糕 (5件)

    • 新春炮仗禮盒  (HK$388)

    一串六個炮仗，包括四重芝士黃金磚、焦糖椰棗小蛋糕和琥珀碧根果仁。

    禮盒、套裝及禮籃

    • 新年分享禮盒 (HK$488)

    包括新春炮仗禮盒、元寶牛油曲奇禮盒 (5件)及朱古力紅莓英式鬆餅 (2件)。

    • 新春大禮盒 (HK$788)

    包括新春炮仗禮盒、雙層竹蒸籠連朱古力紅莓英式鬆餅、元寶牛油曲奇禮盒、新年曲奇罐，以及兩套TBTB利是封，每套含一張禮券。

    • 新年福袋 (HK$68或HK$128)

    包括朱古力紅莓英式鬆餅 (2件)、焦糖椰棗小蛋糕 (6件)及自製格蘭諾拉麥片 (100克)。

    • 新年竹蒸籠英式鬆餅套裝

    可選單層蒸籠 (HK$40) 或雙層蒸籠 (HK$70)，包括朱古力紅莓英式鬆餅。

    可選擇升級：TBTB x Conspiracy朱古力 (+HK$20)。

    • 新年曲奇罐 (HK$220)

    一個可用的紅色鐵盒，包括3件巨型三重法芙娜朱古力曲奇。需至少提前三天預訂。

    派對禮盒

    The Baker & The Bottleman烘焙禮盒 (HK$298) 精選九款烘焙美食，包括牛角包、摩卡朱古力牛角包、香橙朱古力杏仁牛角包、肉桂脆糖酥、朱古力紅莓英式鬆餅、朱古力牛角包、韓式辣醬芝士酥皮熱狗、榨菜豬肉牛角酥和糖不甩曲奇。

    請按此瀏覽網站購買賀年禮品。

    《完》

    關於 The Baker & The Bottleman

    The Baker & The Bottleman以永續烹飪為其核心理念。透過傳統英式的手工烘焙技術和風味，每件精緻美食均由The Baker & The Bottleman的烘焙師和廚師從頭開始製作，體現其對食物的品質及原創性的承諾。The Baker & The Bottleman同時實踐環保理念，鼓勵「重用」環保意識，以減少源頭浪費，包括使用可重複使用的袋、咖啡杯和採用簡約的包裝設計。所有包裝都可以重用或堆肥，而部分是由有機或再生棉製成。The Baker & The Bottleman致力於支持本地及小規模生產商，並優先從本地農場及生產商直接採購食材。

    The Baker & The Bottleman 店舖資料

    地址: 香港灣仔皇后大道東200號利東街G14-15地下及 F15A 1樓

    網站: https://thebakerandthebottleman.hk/

    Email: Hello@tbtb.hk

    Facebook 專頁: www.facebook.com/TheBakerandTheBottleman

    Instagram 帳戶: @TheBakerandTheBottleman

    營業時間

    烘焙店 – 堂食/外賣

    三文治、烘焙食品、蛋糕及甜點：上午8時至晚上9時

    三文治 + 飲品午餐套餐 (HK$98)：上午11時至下午2時30分

    餐廳 – 入座/預訂

    全天餐單：中午12時至下午2時30分及晚上6時至晚上9時30分

    午餐套餐 (HK$168)：中午12時至下午2時30分

    網上預訂：https://thebakerandthebottleman.hk/