港島香格里拉茗悅  (MING PAVILION) 呈獻時令大閘蟹特色單點菜式和精緻套餐

品嚐由主廚林陽精心烹調的正宗福建菜餚，享用秋季限定珍饈

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《2025年10月21日，香港》踏入秋季，港島香格里拉茗悅呈獻最令人期待的秋日大閘蟹盛宴 ，由即日起至11月30日供應。大閘蟹以其色澤金黃、濃郁甘香的蟹黃聞名，堪稱秋季限定珍饈。於茗悅，大閘蟹將成為餐單上的主角，完美展現了閩菜的精髓。為致敬餐廳的閩南烹飪傳統，主廚林陽悉心設計了精緻的單點菜餚和時令大閘蟹套餐 (每位HK$988+10%)，突顯大閘蟹的天然甘甜鮮香和細膩口感。

金秋限定時令茗悅大閘蟹單點菜餚

• 永春老醋蟹肉凍 (HK$128) – 一道清新酸甜的開胃菜式，將鮮味濃郁的蟹肉與陳醋的微妙酸味完美融合。
• 涼拌酸辣龍爪菇 (HK$88) – 輕盈醒胃的開胃菜式，帶有明亮而濃鬱的餘韻。
• 廈門風味潤餅配蟹粉 (HK$388) – 福建家常菜式，加入奢華濃郁的蟹黃，為菜式添上一分矜貴滋味。
• 蔥絮蟹肉羹 (HK$158) – 蟹肉和豆腐熬製而成的鮮湯，香氣撲鼻，窩心美味。
• 清蒸大閘蟹 (5兩半/HK$128)  – 秋季最令人垂涎的美味佳餚，清蒸的烹調方法更突出大閘蟹天然的鮮甜味道。
• 蟹粉帶子海皇柯豆腐 (HK$328) – 絲滑豆腐和優質帶子配以濃稠鮮甜的蟹黃，每一口都濃郁順滑，鮮美無比。
• 蟹粉扒山蘇菜 (HK$238) – 一道輕盈而優雅的菜餚，充滿了季節的新鮮氣息。
• 飄香蟹粉配煎麵線 (HK$328) – 一道令人垂涎的美食，將香脆的麵線和蟹粉完美結合，鍋氣十足。
• 椰汁燕窩凍 (HK$108) – —道精緻清新的甜點，為用餐畫下優雅句號。

金秋限定時令大閘蟹套餐

茗悅特別設計了金秋限定時令大閘蟹套餐 (每位HK$988+10% 包括7道菜，合共10道菜式)，一系列的精緻菜餚完美展現大閘蟹的天然鮮甜滋味。

大閘蟹宴以永春老醋蟹肉凍打開序幕，接著是蔥絮蟹肉羹，然後是令人窩心的蟹粉海皇柯豆腐。品嚐輕盈優雅的蟹粉扒山蘇菜，然後餐單的點睛之筆—清蒸大閘蟹 (200克)  。接下來的是飄香蟹粉配煎麵線，最後以清新的甜點椰汁燕窩凍為這頓盛宴作結。

茗悅推崇閩菜深厚的文化根源，而每道菜式正正體現了茗悅對地道風味、精準和平衡的追求。請按此預訂座位。

《完》

關於茗悅

茗悅為您開啟一場福建美食的感官之旅，集數百年傳統與活力美食於一身，打造難忘的用餐體驗。茗悅坐落於惬意優雅的港島香格里拉，致敬福建悠久的飲食文化，讓食客們在溫馨的氛圍中傾心暢談，品嚐地道的福建佳餚。茗悅的每道菜都講述了一個故事，從福建豐富的自然資源和多元的文化影響中汲取靈感，探索閩菜的精髓。茗悅擅長使用新鮮樸素的食材，為傳統福建美食帶來嶄新面貌，讓食客一探未來食味演變的無限可能，體現了深植於我們的探索精神。在茗悅，每一道非比尋常的精緻佳餚，每一杯沁人心脾的香茶，都會拉近彼此距離，讓人們相知相惜。

關於港島香格里拉

香港港島香格里拉，位於城市中心的優雅地標，巍然聳立於繁華的中環地區，體現了現代風格與永恆優雅的完美融合，盡顯奢華。飯店坐擁令人讚嘆的維多利亞港美景，秉承無與倫比的待客之道，在動感十足的喧囂都市中打造出一處寧靜的世外桃源。在這裡，您可以盡情享受精緻舒適的環境、完美的餐飲體驗以及超越期望的卓越服務。完美無瑕的奢華氛圍，絕無僅有的美妙體驗，港島香格里拉在這座亞洲最迷人的城市為獨具慧眼的旅者提供難以忘懷的終極住宿體驗。

餐廳聯絡

地址: 中區法院道太古廣場港島香格里拉8樓
電話: +852 2820 8580
電郵: mingpavilion.isl@shangri-la.com

網頁: www.shangri-la.com/hongkong/islandshangrila/dining/restaurants/ming-pavilion
Instagram: @mingpavilion.shangrila

營業時間:
午餐 – 星期一至星期日中午12 時至下午3時 (最後點餐時間: 下午2時30 分)
晚餐 – 星期一至星期日下午6 時至晚上10 時 (最後點餐時間: 晚上9時30 分)