米芝蓮推介餐廳 LEELA 與米芝蓮一星餐廳 甬府 將於4月8日及9日再度推出印度寧波聯乘盛宴  

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<<2025年3月12日 – 香港>> 繼米芝蓮推介餐廳 Leela 與米芝蓮一星餐廳甬府於2024年11月攜手推出的印度寧波聯乘盛宴獲得空前成功，兩間餐廳將於4月8日及4月9日再度呈獻聯乘盛宴，讓客人品嚐以春季時令食材入饌的限定美食。繼首次合作獲得空前成功，Leela的主廚Manav Tuli和甬府的主廚劉震於烹飪之旅中結下了深厚的友誼，並決定為客人再度炮製一系列全新菜式。

Leela x甬府聯乘盛宴

4月8日 – 甬府 

4月9日 – Leela

豐富的飲食文化交流

Leela和甬府的合作融合了印度和中國美食，以慶祝兩種文化之間烹飪相互作用的多樣性、創造力和豐富的歷史。絲綢之路是古代連接東西方的貿易通道，曾經促進了文化交流，當中包括飲食傳統。小茴香、小荳蔻和胡椒等印度香料沿著這些路線傳入中國，對中國美食帶來重要影響。此外，印式中餐在印度文化中承載著重要的遺產，其起源可以追溯到1700年代，當時中國移民調整了傳統風味來迎合印度人的口味。

甬府 X LEELA 獨家合作菜單

甬府及 Leela 的聯乘菜單將為客人帶來全新限定合作菜式，而客人則有機會品嚐於首次聯乘盛宴亮相的甜品。限定菜單每位價錢為HK$1,888 + 10%。每一道菜餚均由兩位主廚悉心創作，將印度香料的大膽風味與寧波菜精緻的烹飪技藝融為一體。

Leela的主廚兼創辦人 Manav Tuli 說：「對於能夠再次與我的好友劉師傅緊密合作，我感到非常高興。在過去的活動中，我從劉師傅那裡學到了很多東西，同時亦激勵我探索新的食材和烹飪技術，以創作Leela的菜式。今次要重新設計另一個合作菜單實在太瘋狂了，但世上沒有不勞而獲，希望所有客人都會像我們一樣興奮。」

Leela x甬府聯乘盛宴菜單樣本

每位HK$1,888 + 10%

不設飲品搭配體驗

前菜

寧波蟶子炸魚皮Chaat

薺菜黃魚「春卷」咖喱角

咖喱麵筋配姬松茸及雲耳

——

主菜

鰆鯃配 Moilee咖喱醬

甬府脆皮雞佐印度醃料配北印度烤餅

馬蘭花龍

咖喱牛筋牛頰肉搭配寧波蝦仁豬肉餃

印度香料炒寧波白蒜薹

迷你蠔仔印度炒飯 

甜品

桂花印度奶茶煮甬府寧波湯圓

這次難得的合作活動融合了寧波菜與現代印度美食，讓客人於兩晚的用餐體驗中致敬現代印度和中國美食的歷史根源，踏上一場難忘的美食之旅。查詢或預訂，請直接與餐廳聯絡。

<<完>>

關於LEELA

坐落於銅鑼灣利園三期的Leela為全新的餐飲目的地，展示充滿活力且多樣化的印度美食，為印度傳統美食注入創新元素。受到印度教思想的「Leela」（意為神的神聖遊戲或行為；意指宇宙多樣且不斷變動幻化的戲耍）概念啟發，Leela 不僅是一間餐廳，亦是一個烹飪遊樂場。 於充滿遠見的總廚Manav Tuli的領導下，Leela將現代印度美食與可持續發展、創意和美妙的風味交織在一起。不論是誘人的街頭小吃以至精緻芳香的咖喱，Leela的每道菜式都講述一個故事，帶領客人踏上一趟非凡印度美食之旅。

LEELA 聯絡資訊

地址：香港銅鑼灣新寧道1號利園三期301-310鋪

電話：+852 2882 5316

電郵：info@leela.hk

營業時間：

星期一 – 下午5時30分至晚上10時45分

星期二至星期日 – 中午12時至下午3時30分；下午5時30分至晚上10時45分

網頁：https://www.leela.hk

Instagram: @leela.hkg @chef_manav_tuli

關於甬府

米芝蓮餐廳「甬府」的總店位於上海，2019年於香港開設首間海外分店，為香港的高級正宗寧波菜食府。餐廳坐落於灣仔心臟地帶，廚藝團隊擅於以當地的新鮮食材及東海的海鮮炮製出正宗的寧波風味佳餚。總廚劉震以精湛的廚藝、本地多樣化的菜式與寧波的傳統風味相結合，將食材化成味道無可比擬的佳餚，不斷突破寧波飲食文化的界限。

甬府聯絡資訊

地址: 灣仔駱克道20-24號金星大廈2號舖地下及1樓

營業時間: 每日下午12時至3時及晚上6時至10時

電話: 2881 7899

社交媒體: @yongfuhk