ROSEWOOD HONG KONG – 香港瑰麗酒店呈獻「FRONT ROW」六周年誌慶活動推出一系列美饌聯乘體驗

請按此連結下載高解像度圖片

<<2025年2月21日——香港>> 為慶祝香港瑰麗酒店於今年三月開業六週年，酒店將推出全新的「Front Row」週年誌慶活動，包括八場美饌聯乘活動，以彰顯酒店六年來無與倫比的美食、精緻的飲品工藝和首屈一指的服務。

ROSEWOOD FRONT ROW: 餐廳聯乘盛宴及期間限定店

為慶祝成立六週年，香港瑰麗酒店誠邀客人加入「Front Row」的行列，參加精心策劃的週年慶典。多位星級名廚和烹飪大師加入是次非凡旅程，帶領客人探索世界各地的不同風味，展示其才華和豐富的創造力。

3月12日至14日：蝶苑、沁蝶 共同聯乘聖保羅瑰麗酒店的餅房行政主廚伊澤彩子

於3月12日至14日期間，香港瑰麗酒店蝶苑及沁蝶將與聖保羅瑰麗酒店餅房行政主廚、2017年拉丁美洲最佳糕點廚師獎得主伊澤彩子共同精心打造下午茶體驗和推出一系列的精緻糕點，包括：

• “Guaca“，生薑香菜雪葩配牛油果奶油及薄片
• 法式草莓芙蓮蛋糕配馬黛抹茶，以酥皮夾著甘納許和新鮮草莓
• 櫻花蛋糕（HK$688/原個；HK$98/件），結合了法式酥皮、稀有芝士蛋糕、番石榴和櫻花

3月14日至15日：2025年炸雞慶典 – 香港站 (Fried Chicken Gala Dinner – Hong Kong Edition)

繼2024年於新加坡成功舉辦炸雞慶典後，著名美食評論家Susan Jung和Evelyn Chen將移師香港瑰麗酒店的翠雅廚房活動空間舉辦2025年「炸雞慶典」，客人可於3月14日及15日晚餐時段享用限定炸雞美食。

多位香港名廚及調酒師將攜手炮製別具一格的炸雞菜式，包括米芝蓮一星和黑珍珠一鑽餐廳彤福軒的主廚李志偉、米芝蓮一星和黑珍珠一鑽餐廳CHAAT的主廚Gaurav Kuthari，以及米芝蓮一星餐廳Neighborhood的老闆兼主廚黎子安（David Lai）（2024年亞洲50最佳餐廳排名第16名）。另外，榮獲2024年亞洲50最佳酒吧第一名的 Bar Leon e的 Lorenzo Antinori 及 Susan Jung 亦加入陣容，以表揚多元化的烹飪人才及美食。客人可以享用五種創意炸雞菜式，搭配誘人的配菜，伴以來自 Bar Leone、Bollinger Champagne和VOSS Water的精選雞尾酒和非酒精飲品。

客人可以按此預訂座位，價錢為每位HK1,980 + 10%。

3月18日及19日：CHAAT 聯乘 HANSIK GOO

於3月18日至19日，印度餐廳CHAAT和現代韓國餐廳Hansik Goo將聯手呈獻13道菜晚餐菜單。兩間餐廳均榮獲米芝蓮一星和黑珍珠一鑽評級，而菜單將結合印度及韓國的誘人風味，為客人打造獨特的用餐體驗。精選菜式包括：

• 印度脆球配縞鯵和酸醬油
• 韓牛他他咖喱角佐韓式辣醬
• 印度烤帝王蟹佐松子醬、魚子醬及水煮蛋
• 印度烤本地黑鱸佐韓式辣醬及白泡菜
• 印度烤雞肉捲、黑蒜醬
• 印度烤韓牛包飯
• 夾心羊肉蛋配咖喱醬
• 蘿蔔乾抓飯

最後，以精緻的甜品為大餐作結，包括韓國橘子雪葩配印度阿方索芒果和印度香料奶茶冰酥配紅豆沙、麻糬和韓國雪奶冰雪糕。客人可以按此預訂聯乘晚宴，價錢為每位HK$1,588+10%。

3月20日：彤福軒聯乘 THEVAR

3月20日晚上，香港瑰麗酒店米芝蓮一星彤福軒將與新加坡的米芝蓮二星印度餐廳Thevar推出聯乘晚宴，將印度香料融入傳統中式菜餚，為客人帶來僅此一晚的限定用餐體驗。Thevar由主廚Mano Thevar掌舵，以其對經典印度風味的創新演繹而聞名。當晚，客人將可體驗中印跨界融合的華麗盛宴。創意菜式如下：

• 香辣鮮蝦小籠包
• 咖喱立鱗燒拌脆皮小刺參
• THEVAR海鮮酸辣湯
• XO醬炒龍蝦燉飯
• 和牛鬆麻婆豆腐‧蔥油薄餅
• 印式烤鴨飄香荷葉飯

最後，品嚐特式甜品粟米甜湯圓及流心陳皮紅豆酥。客人可以按此預訂聯乘晚宴，價錢為每位HK$1,880+10%。

3月21日至22日：DarkSide 聯乘 Jewel of the South

3月21日至22日，香港瑰麗酒店的DarkSide 酒吧將與廣受好評位於美國新奧爾良的酒吧 Jewel of the South攜手推出限定雞尾酒單。Jewel of the South位列2024年全球最佳50大酒吧第34位，酒吧特別向新奧爾良文化和南方雞尾酒先驅聯合創辦人Chris Hannah的精湛雞尾酒技藝致敬。於3月21日至22日晚上8時30分至晚上11時，客人可以一邊沉浸於DarkSide的氛圍，一邊細味限定雞尾酒。限定雞尾酒價錢為HK$190+10%。

3月25日：蝶苑 聯乘 PIERRE GAGNAIRE

3月25日，客人可體驗由蝶苑與世界名廚Pierre Gagnaire攜手打造的非凡下午茶之旅。Pierre Gagnaire以其破天荒充滿藝術性的烹飪手法而聞名，是現代法國美食界的領航者之一。他現為巴黎同名米芝蓮三星餐廳Pierre Gagnaire及遍佈世界各地知名餐廳的創辦人及主廚。客人將可於蝶苑的下午茶體驗中品嚐由主廚 Gagnaire親手製作的四道美味開胃菜式，機會難得，萬勿錯過。聯乘下午茶體驗價錢為每位HK$568+10%，另加HK$218+10%可享香檳一杯。按此預訂座位。

3月19日至21日：澄雲 聯乘 THE PIE ROOM

3月19日至21日，香港瑰麗酒店的巴黎小酒館澄雲將與倫敦瑰麗酒店的The Pie Room呈獻聯乘活動，提供豐盛的套餐，當中包括英國最具標誌性的菜餚。客人將可享受由The Pie Room餡餅糕點主廚Nokx Majozi親手製作的正宗經典餡餅，彰顯全球瑰麗酒店多元化的烹飪傳統，令人難以抗拒。主廚Nokx及其團隊將於三個晚上推出五款限定菜式，包括經典蘇格蘭蛋配法式芹菜根蛋黃醬（HK$188）、英式肉餡餅派配藍芝士及胡椒（HK$298）、太妃糖布甸配焦糖醬和雲呢拿雪糕（HK$128）等。客人可以按此預訂聯乘晚宴。

請按此瀏覽酒店網頁以了解更多資訊或預訂香港瑰麗酒店的「Front Row」特別活動。

<<完>>

香港瑰麗酒店簡介

香港瑰麗酒店坐落於維多利亞港海濱黃金地段的尖沙咀梳士巴利道前新世界中心大廈。極致奢華的香港瑰麗酒店將佔整棟摩天大廈中的43層，提供413間客房，成為聞名世界的地標性建築。酒店提供11個餐飲及酒廊選擇，休閒設施包括瑰麗酒店創立的全面身心健康概念Asaya。位於40樓的行政廊瑞閣 (Manor Club) 為賓客提供尊貴禮遇服務，品牌最具特色的府邸式風格會議及活動廳麗府 (The Pavilion)，亦可舉辦企業活動、會議及社交宴會。酒店還提供186間奢華瑰麗府邸 (Rosewood Residences)，為長期入住的瑰麗賓客提供尊享體驗，包括獨立休閒酒廊、室內游泳池及健身中心和其一系列尊貴服務和設施。

了解更多資料：https://www.rosewoodhotels.com/tc/hong-kong

聯繫我們：Facebook Instagram WeChat @RosewoodHongKong #RWFrontRow