• ANDŌ 推出一系列全新餐飲體驗以慶祝五週年里程碑  

    米芝蓮一星及黑珍珠一鑽餐廳 Andō 推出全新菜單及榮獲享負盛名的可持續發展認證

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    【2025年2月11日，香港】由佳民集團 (JIA Group) 及總廚 Agustin Balbi 創辦的米芝蓮一星及黑珍珠一鑽西班牙日本餐廳 Andō 開業五週年，Andō特別推出一系列活動以慶祝這一里程碑。為慶祝開業五週年，Andō 呈獻全新的五道菜 Celebration 晚餐菜單及八道菜 Experience  晚餐菜單。Andō一直致力於永續發展，近日榮獲全球永續餐飲指標Food Made Good的最高三星評鑑。此外，主廚 Agustin 早前亦獲邀於全球廚師界最具影響力的國際美食高峰會 Madrid Fusion，擔任演講嘉賓。

    Andō 五週年五道菜晚餐體驗

    為慶祝 Andō 邁向五週年，Andō  特別推出五道菜晚餐體驗以紀念這一重要里程碑。五道菜晚餐菜單每位價錢為HK$1588+10％，客人可另加HK$850享用餐酒搭配體驗。先以迎賓小吃北海道帆立貝和牛韃靼配發酵辣椒及烤章魚配白豆和日曬番茄乾展開美食之旅，然後，品嚐味道清新的西班牙紅蝦搭配杏仁大蒜醬、青葡萄及青海藻，佐以來自日本千葉寺田本家的天然清酒。

    接著，品嚐香煎Lisa馬友魚搭配紅蔥、蜆和 cava 醬，與日本長野縣 Tomorrow Wines的紅酒完美搭配。享用味美多汁的炭烤北海道豚肉搭配鮮豌豆、山葵和紫蘇，以及羽衣甘藍的口感，或另加HK$380品嚐優質黑毛和牛「和王」，與阿根廷門多薩阿德里安娜酒莊 (Adrianna Vineyard White Bones) 的白葡萄酒完美搭配。下一道菜式為餐廳招牌菜式、靈感源自 Agustin 祖母的高湯燴飯 (Sin Lola)，米飯以西班牙bomba米炊煮，加入雪蟹、辣椒和Château Chalon黃酒，與中國「慢宋」黃酒相結合，將晚宴推向高潮。最後，以士多啤梨、杏仁和蛋白霜創作的甜品作結，搭配日本山梨縣酒莊Grace Wine出品的加烈葡萄酒，留下難忘回憶。

    想享受 Andō 完整體驗的客人，可選擇八道菜Experience晚餐嚐味菜單，價錢為HK$2,288+10%；每位另加HK$1,080，可享葡萄酒搭配體驗。

    請按此瀏覽Andō的所有菜單。

    Andō於全球永續餐飲指標 Food Made Good 榮獲最高評分

    Andō 一直致力於推動永續發展，餐廳在永續餐廳協會的Food Made Good全球評鑑指標中榮獲最高的三星評級。餐廳與值得信賴的供應商緊密合作，確保其菜單隨著季節和食材的供應而變化，倡導傳統品種並支持傳統農業實踐。Andō以負責任的方式採購食材，包括雨林聯盟認證的咖啡、朱古力和可可，以及可持續野生魚類。

    Andō 亦實踐多項節能措施，包括採用LED照明、動態感應器和節能電器等，並向員工提供節能意識培訓。餐廳採取減少浪費措施，多餘的食材用作烹煮成營養均衡的員工膳食，同時優先控制食物份量和菜單審查，以最大限度地減少食物浪費。Andō致力於回饋社會，將其收入的 1% 捐贈給慈善機構，為香港的弱勢群體準備餐盒。餐廳更與 More Good Charity 合作，每月為有需要的人提供160份熱食，展現了他們對可持續發展的奉獻精神。

    查詢及訂座，請聯絡Andō的客戶關係團隊，WhatsApp +852 9161 8697，或透過網頁訂座。

    《完》

    關於 ANDŌ

    米芝蓮一星及黑珍珠一鑽餐廳 ANDŌ 是阿根廷廚師 Agustin Ferrando Balbi 與佳民集團 (JIA Group) 合作開設的首間個人品牌餐廳。 ANDŌ的現代嘗味菜單破格嶄新，Agustin 將他的廚藝歷程翻譯成餐盤上的美饌，展現他的美國及日本烹飪手藝，同時歌頌家鄉意大利和西班牙的美食文化。

    餐廳資料

    地址：中環威靈頓街52號 Somptueux Central一樓

    電話：852-9161 8697

    網站：www.andohk.com

    Instagram：@ando.hkg @agux1988 @jiagroup

    ANDŌ餐廳獎項及榮譽

    米芝蓮一星  – 香港澳門米芝蓮指南 2021年、2022年、2023年及2024年

    #61 – 亞洲50最佳餐廳51-100位榜單

    #37 – 亞洲50最佳餐廳2024

    #35 – OAD 2023 亞洲百大餐廳

    #28 – OAD 2024亞洲百大餐廳

    香港20大最佳餐廳 – Tatler Dining Asia

    #46 – Best Chef Awards 2023

    一鑽餐廳 – 2023年、2024年及2025年黑珍珠餐廳指南

    獲阿根廷政府頒發Marca Pais 國家品牌獎，並擔任國家品牌大使

    Harper’s Bazaar Hong Kong 2024及2025年 – 香港20最佳餐廳

    全年最佳餐廳 – Tatler Dining Asia

    全年最佳侍酒師 Carlito Chiu – Tatler Dining Asia

    「Two Knives」- Best Chef Awards 2024

    Travel & Leisure Asia 2024 – 香港30大最佳餐廳

    Tatler Asia –  亞洲百大餐廳

    關於 JIA Group 佳民集團

    佳民集團是一個國際餐飲集團，以「家（JIA）」命名，憑藉極具個性、地道及充滿內涵的餐飲空間及體驗，蜚聲國際。佳民集團由企業家 Yenn Wong 黃佩茵在 2004 年創辦，帶來一系列國際化而正宗的餐飲場所，風格及內涵並重，於香港及國際獲獎無數，帶領餐廳潮流。集團在香港有10間餐廳及酒吧，完整名單可按此查閱。