HOLT’S CAFE – 香港瑰麗酒店瑰麗冰室 (HOLT’S CAFÉ) 將於2月 26日及27日呈獻由香港老字號餐廳蛇王芬主理的期間限定菜式  

與香港烹蛇專家共慶蛇年 

請按此下載高解像度圖片

《2025年2月4日，香港》於2025年2月26日及27日，香港粵菜百年老店蛇王芬將其經典粵菜風味帶到香港瑰麗酒店的瑰麗冰室 (Holt’s Café)，與香港瑰麗酒店攜手呈獻限定聯乘餐飲體驗，讓客人可以親身感受最精彩的文化與烹飪融和。

瑰麗冰室多次成功將本地和海外優秀美食體驗帶到香港瑰麗酒店，成為城中熱話，當中包括現已重新開業的合時小廚、來自新加坡的瓊榮記海鲜，以及甘棠燒鵝等。是次與蛇王芬合力打造為期兩日的期間限定活動，延續了先前的成功，亦同時慶祝蛇年的來臨，並體現了蛇王芬對蛇的專業知識。

香港瑰麗酒店的瑰麗冰室向來以高級而時尚的風格演繹香港傳統的茶餐廳文化而聞名，近日更與香港老字號蛇王芬合力推出別開生面的美食活動，焦點菜式包括一系列以蛇入饌的窩心美食，為香港傳統的茶餐廳文化增添一份中醫學說中的溫暖感，以及藥用價值。

蛇王芬總店位於中環閣麟街，現時由第四代接班人吳煋姿 (Gigi Ng) 掌舵。多年來，餐廳一直保留著其源於1895年的傳統，當時蛇王芬只是廣東省一個毫不起眼的街邊小攤。儘管經歷了2003年非典型肺炎疫情等多重挑戰，其家族依然堅持保留蛇王芬的正宗風味，並連續九年榮獲得米芝蓮必比登推介的殊榮。期間限定菜式非常適合冬季享用，當中包括蛇王芬六道拿手美食：

• 太史蛇羹配軒尼詩干邑 (HK$198)
• 椒鹽蛇碌配鮑魚豬肚水蛇粥 (HK$498)
• 子薑麵醬魚雲煲 (HK$358)
• 豉汁川椒豬腰炆清遠雞 (HK$298)
• 橙酒香橙金沙骨年糕 (HK$218)
• 鬼馬免翁蒸蟹砵 (HK$688)

千萬不要錯過是次難得機會，於2 月 26 日至 27 日一連兩晚，在香港瑰麗酒店瑰麗冰室品嚐由老字號蛇王芬出品的美味菜餚。

查詢詳情及訂座，請致電 +852 3891 8732與Holt’s Cafe聯絡或瀏覽網站。

《完》

關於Holt’s Café

Holt’s Café靈感源自香港獨特的茶餐廳文化，是香港瑰麗酒店最極致的全日餐飲地標。環境高雅的Holt’s Café主打窩心的家常菜及各式各樣的環球美食，當中的茶室亦會同時提供優質的茗茶購物體驗。

Holt’s Café餐廳聯絡

地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店2樓

網頁：https://www.rosewoodhotels.com/en/hong-kong/dining/holts-cafe

Facebook: https://www.facebook.com/holtscafehk/

Instagram: @holtscafehk

關於香港瑰麗酒店

香港瑰麗酒店坐落於維多利亞港海濱，即尖沙咀梳士巴利道前新世界中心大廈的黃金地段。極致奢華的香港瑰麗酒店佔整棟摩天大廈中的 43 層，提供 413 間客房，勢必成為聞名世界的地標性建築。酒店提供10個餐飲及酒吧選擇，休閒設施包括瑰麗酒店原創的全面身心健康概念 Asaya。行政廊瑞閣 (Manor Club) 為賓客提供尊貴的禮遇服務，而品牌別具特色的府邸式風格會議及活動廳麗府 (The Pavilion)則可舉辦各類型企業活動、會議及社交宴會。此外，酒店還將提供 186 間奢華瑰麗府邸 (Rosewood Residences)，為長期入住的瑰麗賓客提供尊享體驗，包括獨立休閒酒吧、室內游泳池及健身中心和其一系列尊貴服務和設施。

更多資訊，請瀏覽: rosewoodhotels.com/hongkong

請關注: Facebook Instagram WeChat @RosewoodHongKong