香港瑰麗酒店呈獻「瑰麗的繁花」 喜迎新春佳節

於彤福軒、瑰麗冰室 (Holt’s Café)、蝶苑 (The Butterfly Room)、沁蝶  (Butterfly Patisserie)及瑰麗網上商店盡享精緻美饌

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<<2025年1月7日——香港>> 香港瑰麗酒店從知名作家金宇澄先生備受讚譽的小說《繁花》中汲取靈感，推出一系列以「瑰麗的繁花」為題的新春節慶活動，以蘊於其中的樂觀精神慶祝充滿希望的新春佳節及蛇年的到來。以上世紀六十至九十年代的上海為背景，《繁花》透過細膩的筆觸描繪了這座城市萬花筒般的生活。作品更由著名導演王家衛執導拍成電視劇，生動地勾勒出上海的流金歲月。

瑰麗酒店希望透過與金宇澄先生的合作，呈現一種跨越時間和地域、文學和藝術、寫實與虛構的新的探索視角，建立與當地文化的獨特連結和新奇體驗。透過這些活動，酒店不僅鼓勵到訪的賓客步入繁花的世界，體驗其烹飪創意和節日禮品，更讓賓客在展開煥然一新的瑰麗旅程的同時，也能感受到那份農曆新年獨特的熱情與活力。 從香港瑰麗網上商店推出的新春年糕和豐盛禮品籃，到酒店餐廳及酒吧的新春菜單，客人可以盡情享受農曆新年的節日風味及活力氣息。

網上商店新春賀年系列

香港瑰麗酒店網上商店於蛇年呈獻多款新春賀年禮品，送禮自用皆宜。酒店的中菜行政總廚李志偉師傅精心炮製一系列傳統賀歲美食，為客人與摯愛帶來豐盛的蛇年。賀年糕點包括彤福軒瑤柱蘿蔔糕 (港幣$328 – 600克及港幣$428 – 900克) 及彤福軒椰汁年糕 (港幣$318 – 700克及港幣$428 – 1050克) 。

瑰麗農曆新年全盒（港幣$598）含八款不同的美味糖果及小食，包括紅瓜子、黑瓜子、糖蓮子、迷你核桃酥和芝麻餅乾，為新年慶祝活動增添一絲甜蜜。瑰麗酒店推出三款精美的新春賀年禮籃，包括喜悅賀年禮籃（港幣$2,488）、豐盛賀年禮籃（港幣$3,588）和長盛賀年禮籃（港幣$9,988），每款禮籃均經過悉心設計，滿足不同口味的客人。

其他禮盒包括彤福軒椰汁年糕及一級普洱禮盒（港幣$528）、彤福軒瑤柱蘿蔔糕及XO醬禮盒（港幣$528），以及「瑰意新春」限量新年禮盒（港幣$1,588）。限量禮盒內含《繁花》萬花筒、金宇澄先生設計的利是封、一級普洱茶葉，以及由十五篇精選的《繁花》短篇故事訂裝成的傳統日曆。受到20世紀上海不斷發展的時代啟發，包裝禮盒可以變成一個走馬燈，展示金宇澄先生為《繁花》所創作的20幅插圖中的其中一幅作品《紅》。

有關更多瑰麗賀年禮品，請按此瀏覽香港瑰麗酒店網上商店。

於米芝蓮一星餐廳彤福軒 (The Legacy House) 迎新歲

由中菜行政總廚李志偉掌舵的米芝蓮一星餐廳彤福軒將以傳統的節慶餐飲體驗迎接蛇年。客人可於彤福軒享用新春美饌，或於餐廳的七間私人包廂中用膳及欣賞維港美景，最大的包廂可容納最多十六位客人。

李師傅特別呈獻賀歲點心，包括年年有餘 – 十八年陳皮彤福拆魚餃 (港幣$98/三件)、花開富貴 – 薑汁鮮蟹肉餃 (港幣$98)、步步高陞 – 玫瑰燕窩棗蓉千層糕 (港幣$98)、富貴吉祥 – 富貴瀨尿蝦餃 (港幣$128/兩件) 及金龍獻珠 – 魚子醬芙蓉龍蝦餃 (每位港幣$168)。李師傅精挑最優質的矜貴食材設計賀年晚餐套餐，價錢為每位港幣$2,380+10%。菜式包括馬到功成 – 石斛海馬珍珠貝燉鮮鮑魚、富貴吉祥 – 花膠煮富貴蝦、萬事稱心 – 蠔皇遼參扣金蠔；客人亦可選擇價錢為每位港幣$2,980的賀年晚餐套餐，精選菜式有牛轉乾坤 – 虎掌菌芥蘭度炒澳洲和牛粒、發財利市 – 髮菜金蠔扣廿五頭中東鮑魚。

客人亦可選擇單點賀年菜式，包括好市大吉 – 髮菜蠔豉燜釀小青柑、魚躍龍門 – 酥釀獅頭魚，以及包羅萬有 – 六頭南非鮑魚大四喜。每款菜式意頭十足，客人可於彤福軒嚐盡新春滋味。

請按此瀏覽有關彤福軒新春菜單詳情。

於瑰麗冰室 (Holt’s Café) 賀蛇年

由2025年1月27日至2月9日，瑰麗冰室 將呈獻富貴圓滿年菜賀年菜單，精選菜式包括色彩繽紛、以三文魚、時蔬及梅子醬製成的風山水喜（港幣$208），象徵著繁華及好運；以花膠、鮑魚、海參、螺頭等矜貴食材烹製而成的鮑羅萬有（港幣$280），象徵豐盛與財富。

客人亦可品嚐集合多款奢華食材如鮑魚、海參、髮菜、蠔豉、冬菇、蝦丸、雞及西蘭花的盆滿缽滿 (港幣$680) 盆菜。其他新春特色美食包括歡慶滿堂 – 糖醋茄汁蝦碌及窩巴 (港幣$388)、萬世其昌 – 麒麟斑塊配絲苗白飯 (港幣$428)、玉簪笙歌 – 青蘆筍釀竹笙 (港幣$240)，以及一團和氣 – 紅豆沙湯圓 (港幣$138)。

請按此瀏覽有關瑰麗冰室新春菜單詳情。

蝶苑 (The Butterfly Room) 呈獻新春下午茶體驗賀新歲

為喜迎新春，香港瑰麗酒店的蝶苑特別呈獻新春下午茶，價錢為每位港幣$568+10%。新春下午茶供應期為2025年1月6日至2月11日。下午茶先以以牛油南瓜和甜菜入饌的特色開胃小食打開序幕，接著是一系列精緻的三文魚、火腿、蟹肉及雞蛋三文治。以士多啤梨、白豆和小豆製成的餐前甜點清新味蕾，然後品嚐新鮮出爐的經典鬆餅及椰子包。接著，客人可以享用擺盤甜點，包括柑橘、茉莉花、精緻吉士撻和千層酥，然後於mignardise朱古力餐車挑選不同的朱古力為下午茶完美作結。賓客可以搭配精選Mariage Frères茶或咖啡，打造難忘而奢華的新春賀歲體驗。

請按此瀏覽有關蝶苑新春下午茶體驗的完整菜單，以及香檳和魚子醬升級體驗。

沁蝶 (Butterfly Patisserie) 推出賀年糕點及糖果與客人分享喜悅

今個農曆新年，於家中舒適地享用沁蝶的新春限定豪華下午茶套餐。新春限定豪華下午茶套餐價錢為港幣$1,388，包括4款迷你三文治、4款每日轉換的精緻蛋糕、4件新鮮出爐的英式鬆餅連果醬，以及2件大溪地雲呢拿千層酥，適合二至三人分享，更可享用一瓶巴黎之花香檳，讓您大快朵頤。另亦提供無香檳的新春限定下午茶套餐，價錢為每位港幣$950。

沁蝶特別推出新春限定甜點，包括金橘青檸芝士蛋糕（港幣$888/16厘米），這款精緻的甜品融合了芝士蛋糕的豐盈奶油味和金桔、橘子以及卡菲檸檬的鮮明酸香，每一口都是真正的烘焙藝術；沉浸於雲呢拿熱情果柑橘蛋糕（港幣$98）的豐富滋味中，這款奢華蛋糕由手指餅乾和清新的柑橘果醬搭配而成，每一口都在味蕾上奏響風味的交響曲；柑橘薩赫朱古力蛋糕（港幣$508/16厘米），完美地融合奶油般雲呢拿朱古力與濃郁的橘子，令人無法抗拒。

細味沁蝶精心手工製作的榛子香橙金元寶雜錦朱古力 (港幣$218/6件)，其傳統的中國金元寶造型象徵著好運。濃郁細滑的牛奶朱古力搭配香橙和榛子芝麻果仁糖的香脆口感，每一口都為味蕾帶來無限驚喜。

預訂新春限定糕點，2025年1月13日至28日及2月2日至12日期間可享送貨服務；2025年1月13日至2月12日期間可於沁蝶自取。

<<完>>

關於香港瑰麗酒店

香港瑰麗酒店坐落於維多利亞港海濱黃金地段的尖沙咀梳士巴利道前新世界中心大廈。極致奢華的香港瑰麗酒店將佔整棟摩天大廈中的43層，提供413間客房，成為聞名世界的地標性建築。酒店提供11個餐飲及酒廊選擇，休閒設施包括瑰麗酒店創立的全面身心健康概念Asaya。位於40樓的行政廊瑞閣 (Manor Club) 為賓客提供尊貴禮遇服務，品牌最具特色的府邸式風格會議及活動廳麗府 (The Pavilion)，亦可舉辦企業活動、會議及社交宴會。酒店還提供186間奢華瑰麗府邸 (Rosewood Residences)，為長期入住的瑰麗賓客提供尊享體驗，包括獨立休閒酒廊、室內游泳池及健身中心和其一系列尊貴服務和設施。

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