置地廣塲 CARDINAL POINT 於星期日及公眾假期推出全新 HEAL DREAM 空中早午餐

忘記工作，忘記束縛，盡情吃喝

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《2024年5月23日 – 香港》Leading Nation Hospitality 集團旗下位於置地廣場告羅士打大廈頂層四十五樓 (Forty-Five) 的 Cardinal Point 最新推出獨一無二的假日空中早午餐體驗，讓顧客可以在充滿活力和舒適的環境中享用無與倫比的早午餐美食。四道菜的

「Heal Dream」早午餐體驗只於星期日和公眾假期供應，以香港標誌性的天際線和維多利亞港為背景，顧客可一邊享用源源不絕的雞尾酒和紅白酒，一邊感受現場 DJ 表演，好好享受一下生活。

全新 HEAL DREAM 早午餐

全新推出的 Heal Dream 早午餐美食之旅定價每位 HK$500 起+10% 服務費。

早午餐美食之旅由餐廳自家製作的 Mezze Platter 拼盤展開，美食包括牛油果醬、乳酪青瓜醬、鷹嘴豆蓉、粟米片、薯條和意大利橄欖油麵包。前菜可以從8 款開胃美食中任選其一，選擇包括炙燒吞拿魚配番茄、柚子和海藻；凱撒沙律配羅馬生菜心、迷你寶石生菜、醃鯷魚、蒜香麵包粒和陳年巴馬芝士；西班牙風味流心蛋配手切馬鈴薯；以及蟹餅班尼迪蛋等。主菜方面可以從11款精選菜式中挑選一款，選擇包括帕馬臣芝士雞，由廚師將裹上麵包糠的雞胸肉煎香再配搭水牛芝士、自家製番茄醬、羅勒葉和自家製沙律。其他選擇有邪惡的和牛漢堡（+另加HK$120），食材包括煙肉、車打芝士、紅洋蔥、生菜、番茄和手切薯條；以及 4 款不同口味的意大利薄餅，如意大利辣肉腸配水牛芝士和自家製番茄醬，以及以直布羅陀香腸、水牛芝士和芝麻菜，以及以陳年巴馬芝士炮製而成的The Antinori。

想盡情地放縱一下的，可以點選週日限定的烤肉美食，選擇包括 慢煮12 小時的傳統烤乳豬（+另加HK$180）或慢烤21 天熟成豬肋骨（+另加HK$220 ），兩者均會配上牛油煮蔬菜。 大餐最後必須要品嘗一道精緻的甜點，讓整個美食之旅留下甜蜜的回憶。一系列誘人的選擇包括以咖啡、Frangelico和忌廉芝士熔岩忌廉炮製而成的熔岩意大利芝士餅；巴斯克芝士蛋糕焦糖布丁配雜莓果醬；五層朱古力蛋糕配Armagnac白蘭地忌廉；以及以自家製香草雪糕、焦糖香蕉、焦糖和忌廉製成的焦糖香蕉船。

請按此瀏覽早午餐餐單詳情。

顧客亦可以為早午餐體驗升級加配兩小時任點任飲優惠，以HK$380享用多款由John Nugent主理的雞尾酒，選擇包括Espresso Martini、Pandan Highball 及Aperol Spritz；或以HK$680無限量享用雞尾酒、氣泡酒及紅白酒，選擇包括Maison Mumm RSRV Cuvee 4.5 NV、Minuty M Rosé 2022、Domaine Des Malandes Chablis 2022及Francois Thienpont Causse Rouge 2018。

Cardinal Point 全新 Heal Dream 假日早午餐體驗只於星期日及公眾假期供應，訂座請按此。

《完》

關於Cardinal Point

位於香港著名地標的Cardinal Point 重新定義魔幻時刻。Cardinal Point為集餐廳、酒吧和空中露台於一身的餐飲熱點，可飽覽維港標誌性景觀。Leading Nation集團飲品總監 John Nugent 挑選來自世界各地的原材料，對經典雞尾酒進行大膽創新和復古的詮釋，為Cardinal Point設計以旅遊及探索全新事物為靈感的酒單。室內和戶外酒吧每天營業至深夜，現場音樂由駐場 DJ 策劃；而集團廚藝總監 Rafael Gil則呈獻一系列國際美饌，包括亞洲特色菜餚及經典西式美食。餐廳最多可容納 350 人，提供室內和戶外用餐體驗。

關於置地廣場四十五 (Forty-Five)

位於中環置地廣塲四十五 (Forty-Five) 為引人矚目的藝術、美食和生活方式目的地。告羅士打大廈頂層的廣闊空間於2023年開設五個全新合共兩萬尺的體驗概念，包括上海餐廳嘗申滙、日本鐵板燒餐廳Kaen Teppanyaki、頂樓及空中酒吧Cardinal Point、世界著名米芝蓮三星法國女廚師Anne Sophie Pic於香港開設首間餐廳Cristal Room by Anne-Sophie Pic 和私人會員俱樂部 Gloucester Arts Club。

關於 Leading Nation集團飲品總監 John Nugent

來自西雅圖的John Nugent於22歲首次登上美國酒吧舞台，獲得高度讚譽。他曾接受經典藝術雞尾酒培訓，近日負責監督主廚Albert Adria 的亞洲雞尾酒pop-up。John對雞尾酒創作充滿熱誠，具備精準度和精湛技藝，因而受到認可，贏得多項著名比賽，包括Cocktail Wars和Cognac Experience Cocktail Competition。他亦被 Johnnie Walker 提名為香港最佳調酒師，並被 Fever Tree 任命為 2018 年酒店大使。John於2017年移居香港，於Lily & Bloom工作並取得豐碩成果。John將繼續把他豐富的知識和大膽技藝相結合，融入於雞尾酒創作中。

關於 LEADING NATION HOSPITALITY

Leading Nation Hospitality於2016年由企業家Gerald Li及Kevin Poon所創立，是一家以香港為基地的餐飲服務集團，主打別樹一格、著重質量、工藝和設計的餐飲概念，旨在打造獨一無二的用餐體驗。Leading Nation Hospitality旗下的獨立餐飲概念包括Elephant Grounds、The Diplomat、Wagyumafia Hong Kong等，並由香港發展到成都、廣州、馬尼拉和東京等城市。作為國際藝術和時裝界的一份子，聯合創辦人Kevin 為高級餐飲業帶來獨特的都市魅力；而其合作夥伴 Gerald 的戰略營運方案，以及對餐飲業趨勢的敏銳觸覺讓集團站在香港餐飲界的最前端。

Cardinal Point資料:

地址：中環置地廣塲告羅士打大廈頂層四十五

電話：+852 3501 8560

電郵：bookings@cardinalpoint.com

Instagram：@cardinalpointhk

網頁：www.cardinalpoint.com.hk

預訂：https://www.sevenrooms.com/reservations/cardinalpoint

營業時間：

星期一至六及公眾假期前一天：中午12時至凌晨1時

星期日：中午12時至晚上10時