• THE OLD MAN POP UP 店現已登陸泰國曼谷文華東方酒店

    由即日起至831

    請按此 或 瀏覽連結下載高解像度圖片
    https://www.dropbox.com/sh/ktrrwgyjisbf04x/AABpr3D0RosUS9gbIx7TtofBa?dl=0

    2019 6 13日》 The Old Man Hong Kong 於 2019 「亞洲50最佳酒吧」勇奪 #1 第一位的排名,亦於2018 「世界50最佳酒吧」 榮獲 #10 第十名的佳績,由即日起至8月31日於泰國文華東方酒店進行 pop-up。The Old Man 由聯合創辦人及首席調酒師 Agung PrabowoJames Tamang Roman Ghale 領導,於曼谷文華東方酒店的時尚大堂,為要求高的客人展示及製作他們的獲獎雞尾酒。

    The Old Man 為海明威的粉絲和雞尾酒鑑賞家帶來了以這位殿堂級作家複雜又美麗的心靈度身訂做的世界。憑藉名稱、飲品餐單和概念向海明威的普利策獎獲獎虛構作品老人與海致敬。Agung 和他的團隊以亞洲風格調製了一些真正具備創意的雞尾酒。雞尾酒餐單為各種飲品、成分、歷史以及個性,在真實和虛構之間,提供了迷人的背景。海明威曾經是東方酒店的客人,而他一直以欣賞令人敬畏的空間和建築而聞名,因為這些空間和建築為他的文學作品提供了靈感,一如曼谷文華東方酒店。

    The Old Man:以海明威發的雞尾酒

    Best of the Old Man 系列為海明威的作品提供了一個獨特的展示方式,讓人了解他喜歡的雞尾酒的味道、氣味和顏色,並曾在他的故事中佔據了獨特的位置。A Moveable Feast #1964 使用了旋轉蒸發器提取海洋元素,捕捉了海洋令人難忘的香氣,並且將它們濃縮成液體形式。背景設在 1927 年的法國南部的海明威作品中,Garden of Eden #1985 是運用了裸麥黑麥威士忌與山羊奶波旁酒、焦糖化了的法國甜貴腐酒、甘露糖和橙磷酸鹽苦汁。另一款 In Our Time #1924 是一系列短篇小說和小插曲,記錄了第一次世界大戰前後的年代,亦是令海明威成名的佳仍。為此,Agung 匯集了各種材料,例如澄清化了的香蕉酥油和芹菜、加鹽的龍舌蘭酒和混了香料的香蕉皮酊。

    「文華東方[酒店集團]於我並不陌生,因為我曾經在雅加達文華東方酒店的東方酒吧和香港置地文華東方酒店的 MO 酒吧,以及香港文華東方酒店的 The Chinnery 酒吧工作過,在那些酒吧中不停搖晃和攪拌告式雞尾酒。我感到很幸運,可有機會再次與常在我心間的酒店集團合作。雖然我現在正在經營自己的酒吧,但我非常感謝酒店為我帶來的寶貴經驗。」The Old Man 創始人 Agung Prabowo說。

    在曼谷文華東方店的The Old Man Pop-Up
    訂座:+66(0)2-659-9000 Ext. (酒吧訂座)
    營業時間:星期一至四及星期日 – 晚上7時正至凌晨2時正
    星期五及六 – 晚上7時正至凌晨3時正
    電郵:mobkk-restaurants@mohg.com

    《完》

     

    曼谷文華東方酒店資料
    地址:48 Oriental Avenue, Bangkok 10500, Thailand
    電話:+66 (0) 2659 9000
    +66 (0) 2659 0000
    電郵:mobkk-pr@mohg.com
    網頁:Mandarinoriental.com/Bangkok

    關於曼谷文華東方酒店
    曼谷文華東方酒店建於 1876 年,地理位置優越,位於湄南河畔,一直是眾多世界著名作家的靈感來源,包括 Joseph Conrad、Somerset Maugham、Wilbur Smith 和 John Le Carre。曼谷文華東方酒店以其出色的服務、風格優雅而享有高度國際聲譽,設施包括 8 家餐廳。酒店的私人柚木穿梭船每天提供前往位於河對岸的世界著名泰國烹飪學校、酒店的泰國餐廳,以及屢獲殊榮的東方水療和健康中心,以及最近落成的架空輕軌站(SaphanTaksin)和 River City 購物中心。

    The Old Man 酒吧資料
    地址:香港中環蘇豪鴨巴甸街 37 號低座地下

    電話:+852 – 2703 – 1899

    營業時間:星期一至日 – 下午五點至凌晨二時正

    電郵:info@theoldmanhk.com

    網頁www.theoldmanhk.com

     關於 The Old Man

    從著名作家 Ernest Hemingway 於 1952 年出版的一部講述一位古巴魚夫及其人生的經典小說《老人與海》獲得靈感,The Old Man 是香港首間以海明威為主題的酒吧,而且別具亞洲風情,全新進駐中環鴨巴甸街,由獲獎無數的調酒團隊營運,自始成為粉絲及雞尾酒鑑賞家的聚腳地,喝一口大文豪的憂情,以及他對雞尾酒的狂熱。

    關於海明威 Ernest Hemingway

    毫無疑問,豪飲是海明威的生命意義,對於他自己的虛構小說角色來說,亦是如此。他同時是一位精明的飲酒者、在地的雞尾酒鑑賞家,他從巴黎到潘普洛納尋找最好的酒吧。The Old Man 提供 12 種新的實驗式雞尾酒,向海明威致敬。且使用了獨特的烹飪設備和成分,將飲酒者與小說、歷史和民間傳說聯繫起來。招牌雞尾酒餐單分為兩類:包括 Best of the Old Man 及 Not Hemingway。