• 香港首間「閉環式生產」酒吧 PENICILLIN 及摩登鄰里酒吧 DEAD& 暫將營業時間改為12PM-6PM,並推出外送及自取瓶裝雞尾酒

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    20201217日,香港》由酒吧界傳奇人物 Agung PrabowoRoman Ghale合作開設的全新酒吧PENICILLIN 及DEAD&,宣佈暫時將營業時間改為正午12時至下午6時,並同時推出外送及自取瓶裝雞尾酒服務。 為配合香港政府最新實施的堂食規則,PENICILLIN及DEAD&. 將於12月9 日至23日期間調整營業時間,至星期一至星期日的正午12時至下午6時,每天供應酒吧的招牌美食和雞尾酒。下午6時後,食客亦可以透過酒吧的外送及自取服務於家中享用多款特色餐飲。

     

    PENICILLIN全新瓶裝雞尾酒

    即日起,PENICILLIN將會透過外送及自取服務供應全新的特大瓶裝雞尾酒(每瓶HK$500/500ml),自取最低消費HK$500;而外送服務的最低消費則為中環區HK$1,000 、山頂及其他香港地區HK$1,500及九龍區HK$2,000。

    500毫升裝雞尾酒包括多款PENICILLIN創新的招牌雞尾酒,如Alexander Fleming (ecoSPIRITS威士忌、高良薑糖漿、石榴紅菜頭醋劑和梅茲卡爾酒,Something Clear (羊奶威士忌、經提純的柑橘、生薑蜂蜜發酵酒和煙燻烈酒點綴);Goose Negroni (野生鵝莓苦酒、洛神花苦艾酒、椰子 NIP 杜松子酒 )以及Modernist Science (麵包伏特加、米麴發酵菠蘿和車打芝士酒) 等。

    靈感來自席捲烹飪界的「 farm-to-table」理念,PENICILLIN是香港首家主張「閉環生產模式」的可持續酒吧,主力選用本地食材或將「剩食」升級成「好食」,以香港的地道風味為基礎設計出各式各樣的創新美食和雞尾酒,並同時致力於推廣低碳之道。

    DEAD &全新美食及飲品

    DEAD &是本地最炙手可熱的新酒吧,致力於親切的鄰里氛圍中供應美味且價格合理的雞尾酒。從歡樂時光、工餘時間的狂歡活動,以至一天到晚的冒險之旅, DEAD &都一定不會讓您失望。

    即日起,食客安坐家中亦可以享用DEAD &出品的250毫升瓶裝雞尾酒(每瓶HK$150),以及多款令人垂涎的招牌美食。外送服務的最低消費則為中環區HK$300 、山頂及其他香港地區HK$600及九龍區HK$1,000。250毫升瓶裝雞尾酒的選擇包括多款經典的口味,如ManhattanOld-FashionedNegroniBoulevardierSazeracDry Martini等。

    另外,食客亦可點選DEAD &的招牌佐酒美食,包括集合了烤香腸、牛油麵包、惹味辣椒免治牛肉醬、車打芝士和洋蔥碎的Dead Dog特色熱狗 (HK$68)KFC炸雞(HK$98)&Wings 香脆餃子雞(HK$68)&Fries炸薯條(HK$58)等。餐單上的所有美食均可配搭雞尾酒組成優惠套餐,如定價HK$98的&Wings & Drinks,並適用於香港(最低消費HK$300-HK$600)及九龍區(最低消費HK$1,000)的送餐服務。 查詢DEAD &雞尾酒外帶及自取服務,請WhatsApp +852 6201 5855。

     

    備註:

    PENICILLIN 及DEAD &均不設新界及離島地區外送服務。

     

    《完》

     

    關於PENICILLIN

    靈感來自席捲烹飪界的「 farm-to-table」運動, PENICILLIN是香港首家主張「閉環生產模式」的可持續酒吧。以醫學上突破性的抗生素命名,PENICILLIN將現今雞尾酒製作過程所產生的大量廢料來一次可持續發展的重大革命。除此以外,THE PENICILLIN LAB的室內設計亦盡可能揭示酒吧於探索和實驗減廢過程的幕後花絮。PENICILLIN 由酒吧界的傳奇人物Agung Prabowo和Roman Ghale(The Old Man Hong Kong始創人)、Laura Prabowo、Katy Ghale成立,並由建築設計公司COLLECTIVE的Betty Ng負責設計,將香港首個「低廢」雞尾酒酒單帶到歷史悠久的荷里活道;並主力選用本地或可重複使用的食材,以香港的地道風味為基礎設計出各式各樣的創新美食,以達致減碳的目標。

    Penicillin聯絡資料:

    營業時間:星期一至星期六,下午6時至深夜

    疫情特別營業時間:星期一至星期六,下午1時至晚上10時

    電話:+852-9880-7995

    地址:香港中環荷里活道23號 L/G

    網頁:www.penicillinbar.com

    社交網頁:@penicillinhk #penicillinhk #penicillinbar

    關於DEAD &

    位於蘭桂坊和安里的Dead & (讀作「dead end」)是酒吧界傳奇人物 Agung Prabowo和Roman Ghale 的最新力作。Dead &的理念來自優閒的鄰里酒吧,致力於熱情好客的氣氛中為食客提供美味而且價格合理的飲品。酒吧名稱中的「&」亦有「延續」的含義,意思是將酒吧擴展至酒吧500平方尺空間以外的鄰近露天劇場。

     

    聯絡DEAD &

    營業時間:每日1pm-10pm (會因應政府的防疫措施而有所調整)

    聯絡電話 (致電或WhatsApp):+852 9886 5711

    地址:香港中環蘭桂坊和安里18號地下

    網頁:www.deadend.bar

    Instagram: @deadend_divebar