• 美式扒房及煙燻房 HENRY 將於7月4日美國獨立日推出燒烤午餐放題

    總廚 Nathan Green 以美國南部傳統為靈感重新演繹美式燒烤美食\ 

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    《2020年6月26日,香港》為慶祝美國獨立日,由總廚  Nathan Green 掌舵的美式扒房和煙燻房HENRY將於7月4日推出燒烤大餐放題,同時無限量供應指定酒精飲品。。位於香港瑰麗酒店五樓BAYFARE SOCIAL的HENRY,不僅以最精湛的屠宰技術見稱,一系列以美國最南端味道為靈感的窩心美食更是讓食客一試難忘。

     

    HENRY 74日美國獨立日燒烤午餐

    HENRY將於7月4日(星期六) 正午12時及下午2時30分,分別推出兩輪燒烤午餐放題,成人價錢為每位HKD998+10% (包無限量飲品)6-12歲小童價錢為每位HKD350+10% 。不好酒精的人士,亦可以HKD668+10%享用多款燒烤美食。首輪用餐時段由正午12時開始,而次輪用餐時段則由下午 2時30分開始。HENRY的美國獨立日燒烤派對適合一家大小或好友共聚,滿足大家對歷史悠久和深受歡迎的傳統美式美食的渴求,為客人帶來難忘的時光。

    美國獨立日燒烤午餐包括自選前菜一款、任食燒烤美食及配菜,以及自選甜品一款。前菜選擇有HENRY馳名的豬肉凍配自家製酸辣醬 (Butcher’s Shop Terrine) 煙燻牛肉他他配蛋黃及多士 (Cold Smoked Steak Tartare) 、法國生蠔配波本威士忌木犀草醬 (Fine de Claire Oysters)以及煙燻茄子配Bayley Hazen藍芝士、鹽焗香梨及核桃 (Smoked Eggplant) 

    主菜是總廚Nathan拿手的美式燒烤美食,選擇包括以加州Reedley Brandt Ranch 牧場出產的USDA頂級牛肉及七味胡椒炮製而成的煙燻牛腩配濃縮咖啡燒烤醬 (Seven Pepper Beef Brisket) 由愛達荷州Boise Snake River牧場出產的豬隻炮製而成的燒豬腩肉配蘋果及蘿蔔 (BBQ Pork Belly) 自家製的煙燻香腸 (Butcher’s Shop Andouille Sausage)以及密歇根州Hamilton Brink 農場出品的美式烤雞 (BBQ Chicken)等。

    精選配菜以美國南部的傳統美食為靈感,選擇包括焦香粟米配harissa辣醬及巴馬臣芝士 (Charred Corn)、升級版的芝士通心粉配龍蝦肉、青蔥及cotija芝士 (Mac & Cheese)、炸蕃薯條配Cajun香料(Sweet Potato Fries)、炒二粒小麥配溫泉蛋、雞肝及雞心 (Dirty Fried Farro)以及以辣椒、番茄、洋蔥、青檸、芫荽和薄荷醬製作而成的燒蔬菜沙律 (Fire Roasted Salad)

    燒烤派對一定不少得HENRY的招牌甜品為大餐作結,選擇包括流心朱古力蛋糕配Pretzel椒鹽麵包牛奶雪糕、美式芝士蛋糕配新鮮士多啤梨和士多啤梨雪芭以及經典的雪糕新地等。

    無限量供應的酒精飲品包括Brooklyn Lager啤酒、Schramsberg Blanc de Blancs 汽酒、Calera Chardonnay、Boneshaker Zinfandel及Fish House Punch等。

     

    座位有限,請致電+852 3891 8732 或電郵至hongkong.henry@rosewoodhotels.com預訂座位。

     

    備註:HENRY誠邀食客前來體驗城中首個集合了高級美式扒房、煙燻房和屠宰專家的餐飲概念。由6月16日起,HENRY將於逢星期四及星期五,下午12時至下午3時供應午市;而星期六及星期日的營業時間則為下午12時至下午5時。星期一休息。

     

    《完》

    聯絡HENRY

    地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店 5 樓

    電話:+852 3891 8732

    電郵:hongkong.HENRY@rosewoodhotels.com

    網頁:www.henrygrill.hk

    Instagram: @BayFareSocial @HENRYGrillHK