• 佳民集團旗下米芝蓮一星都爹利會館推出由總廚李文龍師傅主理的北海道大閘蟹餐單

    全新時令餐單將於20201016日至11月尾期間供應

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    《2020年10月12日,香港》位於中環心臟地段的米芝蓮一星餐廳都爹利會館以供應正宗的廣東菜餚和充滿藝術感的室內裝潢見稱。由10月16日開始,餐廳行政總廚李文龍師傅將以當造的北海道大閘蟹炮製出美味的蟹粉名菜,讓人期待。令人垂涎的大閘蟹以其鮮甜的肉質和香濃的蟹膏遠近馳名,即日起,都爹利會館將會推出一系列期間限定的大閘蟹菜式,以及由大廚精選的六道菜嘗味餐單,絕對不能錯過。

     

    全新大閘蟹單點菜式隆重登場

    今個秋冬季,食客可於都爹利會館品嘗到多款由總廚李文龍師傅主理的大閘蟹菜式。八款全新大閘蟹菜式包括多款深受歡迎的傳統美食如蟹粉小籠包 (HK$78)、配搭經典的大閘蟹腿肉金柱炒桂花 (HK$328)、蟹粉伴鍋巴(HK$128),以及多款能展現大廚功架的菜式如生拆蟹粉翡翠星斑卷 (HK$328)和蟹粉煎釀虎蝦皇 (HK$298)等。

    全新都爹利會館六道菜大閘蟹宴

    想一嘗最極致的大閘蟹體驗,食客可享用集合了六道大廚精挑細選大閘蟹的嘗味餐單,價格為每位HK $ 1,288 + 10%。餐單精選一系列讓人驚喜的時令菜式,如黑山草羊燉關東遼參清蒸北海道大閘蟹 (六兩)等。對大閘蟹情有獨鍾的人士亦可以每隻HK$488的價錢追加六兩重的大閘蟹。傳統上,大閘蟹屬寒涼的食材,最適宜配搭暖胃的食品如薑及花雕酒等,因此,餐廳亦同時推出了定價每位HK$588+10%的黃酒美食配對。

    六道菜北海道大閘蟹嘗味餐單
    每位HK$1,288+10%

    餐飲配對每位另加+HK$588+10%

    都爹利蟹宴拼盤

    蟹粉小籠包、日本麻醬凍准山、蟹粉鍋巴

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    清蒸北海道大閘蟹 (六兩)

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    黑山草羊燉關東遼參

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    生拆蟹粉翡翠星斑卷

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    生拆蟹腿肉糯米飯

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    都爹利甜品碟

    套餐追加清蒸北海道大閘蟹 (六兩),優惠價每隻$488

    《完》

    關於都爹利會館

    都爹利會館是為藝術愛好者而設的文化及社交場地,位於中環歷史悠久的都爹利街,室內設計由知名設計師Ilse Crawford操刀,摩登而不失休閒感,並常年放設琳瑯滿目的藝術展品。置身會館其中,彷彿走進一座博學藝術藏家的大宅,同時可以享用米芝蓮星級大廚主理的粵菜佳餚,以及獲獎調酒師炮製的雞尾酒。都爹利會館全年舉辦不同的藝術活動,由城中及國際藝術界佼佼者負責策劃,並會透過一系列展覽、電影放映會及論壇等定期活動,促進本港藝術界與國際藝壇交流。開業五年以來,會館獲得香港及世界各地不同人士的肯定和讚譽,並得到國際媒體如Traveller、The New York Times、Financial Times及Forbes等推薦。

     

    關於 JIA Group 佳民集團

    佳民集團由企業家 Yenn Wong 黃佩茵在 2004 年創辦,帶來一系列國際化而正宗的餐飲場所,風格及內涵並重,於香港及國際獲獎無數,帶領餐廳潮流。集團在香港有十多間餐廳及酒吧,完整名單 可按此查閱。佳民集團在 2018 年香港交易所創業版上市。

     

    餐廳資料:

    地址:中環都爹利街一號上海灘三樓及四樓

    電話:+852 2525 9191

    電郵:info@duddells.co

    網頁:www.duddells.co