• JIA GROUP旗下米芝蓮一星都爹利會館推出由新任總廚李文龍師傅主理的時令北海道大閘蟹餐單

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    《2019年10月23日,香港》位於中環心臟地段的米芝蓮一星餐廳都爹利會館以供應正宗的廣東菜餚和充滿藝術感的室內裝潢見稱。今個秋季,餐廳的新任行政總廚李文龍師傅以當造的北海道大閘蟹炮製出美味的蟹粉名菜,令人期待。令人垂涎的大閘蟹以其鮮甜的肉質和香濃的蟹膏遠近馳名,而即日起,都爹利會館將會推出一系列期間限定的大閘蟹菜式以及由大廚精選的六道菜嘗味餐單,絕對不能錯過。

    全新大閘蟹單點菜式

    多得李師傅豐富的烹飪經驗,食客今季來到都爹利會館可以品嚐到一系列美味的的北海道大閘蟹菜式。限時供應的八道大閘蟹菜式包括深受食客歡迎的蟹粉小籠包(HK$88)、展現經典食材配對的蟹腿肉蟹粉金柱炒桂花(HK$488),以及能突顯大廚手藝的生拆蟹粉翡翠星斑卷(HK$388) 和蟹粉煎釀虎蝦皇(HK$348)等。

     

    隆重呈獻六道菜大閘蟹宴

    想一嘗最極致的大閘蟹體驗,食客可點選大廚精挑細選的六道菜大閘蟹嘗味餐單,每位價格為HK $ 1,688 + 10%。餐單集合了一系列讓驚喜的時令菜式,如黑山草羊燉關東遼參和清蒸北海道大閘蟹(七兩)等。對大閘蟹情有獨鍾的人士亦可以每隻HK$728的價錢追加七兩重的大閘蟹。傳統上,大閘蟹屬寒涼的食材,最適宜配搭暖胃的食品如薑及花雕酒等。因此,餐廳亦同時推出了定價每位HK$588+10%的黃酒美食配對。

    定價HK$1,688+10%的六道菜大閘蟹宴詳情如下:

     

    六道菜大閘蟹宴

    每位HK$1,688+10%

    美酒配對,每位另加+HK$588+10%

    都爹利蟹宴拼盤

    蟹粉小籠包、日本麻醬凍准山、蟹粉鍋巴

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    清蒸北海道大閘蟹(七兩)

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    黑山草羊燉關東遼參

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    生拆蟹粉翡翠星斑卷

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    生拆蟹腿肉糯米飯

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    都爹利甜品碟

    《完》

     

    營業時間

    三樓 餐廳

    周一至周六

    午市:中午12時至下午3時(最後下單時間為下午2:30)

    晚市:晚上6時至11時(最後下單時間為晚上10:30)

     

    周日

    午市:中午12時至下午3時(最後下單時間為下午2:30)

    晚市:晚上6時至10時(最後下單時間為晚上9:30)

     

    四樓 會客廳

    周一至周四

    全日點心及小吃:中午12時至凌晨12時(最後下單時間為晚上11:00)

    酒吧:中午12時至凌晨12時(最後下單時間為晚上11:30)

     

    周五及周六

    全日點心及小吃:中午12時至凌晨1時(最後下單時間為晚上11:30)

    酒吧:中午12時至凌晨1時(最後下單時間為凌晨12:30)

     

    周日

    全日點心及小吃:中午12時至晚上11時(最後下單時間為晚上9:30)

    酒吧:中午12時至凌晨1時(最後下單時間為凌晨12:30)

     

    周六及周日早午餐

    中午12時至下午3時(最後下單時間為下午2:45)

     

    餐廳資料:

    地址:中環都爹利街一號上海灘三樓及四樓

    電話:+852 2525 9191

    電郵:info@duddells.co

    網頁:www.duddells.co